Jobbeschreibung
Mit einer über 90-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels & Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service.
Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika.
Was jetzt noch fehlt? Du! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!
Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, Spaß an deiner Arbeit hast und dich weiterentwickeln kannst. Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!
Anstellungsart: Vollzeit
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche sowie der Vor- und Zubereitung von Speisen nach den Qualitätsstandards
- Unterstützung bei Durchführung der Personalbesetzungs- und -einsatzplanung
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- Unterstützung des Küchenchefs bei der kreativen Entwicklung neuer Gerichte
- Sicherstellung und Kontrolle der Warenbestände und des Wareneinsatzes, Bestellungen, Abrechnungen und Inventuren
- Schulung & Weiterbildung des Teams zu Techniken, Trends und Rezepturen
- Verantwortung für die qualitative Ausbildung der Koch- und HoGa-Azubis
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
- Abgeschlossene Berufsausbildung Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Erfahrung als Souschef, Junior Souschef, Chef de Partie
- Hoher Qualitätsanspruch Kreativität und Leidenschaft für das Kochen
- Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Zusammenarbeit
- Fähigkeit zur Anleitung, Führung und Motivation eines Teams
- Organisationstalent, Belastbarkeit und Flexibilität
- Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und -sicherheit (HACCP)
- Optimal: Befähigung zur Ausbildung nach AEVO
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
- Corporate Benefits
- Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
- Cross-Training Möglichkeiten
- Unterstützungsverein & Social Day
- Weihnachts- & Urlaubsgeld
- Vermögenswirksame Leistungen
- Deutschland-Ticket
- Gesundheitsförderung