Jobbeschreibung

Steigen Sie ein in die faszinierende Welt des Deutschen Zentrums für Luft- und Raumfahrt (DLR), um mit Forschung und Innovation die Zukunft mitzugestalten! Mit dem Know-how und der Neugier unserer 11.000 Mitarbeitenden aus 100 Nationen sowie unserer einzigartigen Infrastruktur bieten wir ein spannendes und inspirierendes Arbeitsumfeld. Gemeinsam entwickeln wir nachhaltige Technologien und tragen so zur Lösung globaler Herausforderungen bei. Möchten Sie diese große Zukunftsaufgabe mit uns zusammen angehen? Dann ist Ihr Platz bei uns!

Für das Facility Management der Region West in Köln suchen wir zwei

Auszubildende zur Köchin oder zum Koch (w/m/d)
Ausbildung zur Köchin/​Koch für das Ausbildungsjahr 2025

Unser Ziel im Infrastrukturellen Facility Management ist es, einen wichtigen Beitrag zum wissenschaftlichen Erfolg des DLR zu leisten, indem wir Unterstützungs- und Service­leistungen kundenorientiert, professionell und nach Best‑Practice-Standards ausrichten.

Kreativität, Kundenorientierung, Freude an der Arbeit mit Lebensmitteln und handwerkliches Geschick sind die maßgeblichen persönlichen Eigenschaften für eine Ausbildung zur Köchin/zum Koch.

Unsere Mitarbeitenden des Betriebsrestaurants bereiten unter stetiger Beachtung und Anwendung der Hygiene­vorschriften warme und kalte Gerichte zu. Der Kantinenbetrieb stellt die Verpflegung der Mitarbeitenden sicher. Neben den Hauptgerichten mit Fisch, Fleisch und den entsprechenden Beilagen werden Suppen und Soßen sowie Gerichte nicht tierischen Ursprungs hergestellt. Zudem werden aus Molkereiprodukten Süß-, Eier- und Vorspeisen erschaffen. Kalte und warme kleine Speisen, Gerichte und Snacks werden angerichtet und garniert. Weiterhin ist der Betrieb für die Zubereitung von Mehrgang-Menus, Büffets und Fingerfood zuständig, die auf Bestellung die Gäste und Teilnehmer von Konferenzen, Besprechungen mit nationalem und internationalem Charakter versorgen.

Während Ihrer 3‑jährigen Ausbildung bieten wir Ihnen ein interessantes und abwechslungs­reiches Aufgabengebiet. Sie erlernen die Zubereitung zahlreicher Speisen und die dafür notwendigen Arbeitstechniken. Ihnen werden die Hygienevorschriften und die Beschaffung von Waren vermittelt.

Der Rahmenplan der IHK ist die Grundlage für die Inhalte Ihrer Ausbildung.

Unser Betriebsrestaurant ist grundsätzlich nicht mit Wochenendarbeit verbunden. Bei Abendveranstaltung kann es gelegentlich zu einem Dienstzeitenwechsel kommen. Neben Ihrer Tätigkeit in unserer Großküche erhalten Sie die Möglichkeit, mit einem unserer Ausbilder oder Ausbildungsvertreter die Grundlagen wie auch die Feinheiten des Kochens in unserer Ausbildungsküche zu erlernen. Partner im dualen System ist die Industrie- und Handelskammer (IHK) zu Köln. Die theoretische Ausbildung wird im Berufskolleg‑Ehrenfeld in Köln im Blockunterricht durchgeführt.

Bewerbungsschluss: 28.02.2025

• mind. Fachoberschulreife
• Teamfähigkeit
• Interesse und Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• handwerkliches Geschick
• Kreativität

Das DLR steht für Vielfalt, Wertschätzung und Gleichstellung aller Menschen. Wir fördern eigenverantwortliches Arbeiten und die individuelle Weiter­entwicklung unserer Mitarbeitenden im persönlichen und beruflichen Umfeld. Dafür stehen Ihnen unsere zahlreichen Fort- und Weiterbildungs­möglichkeiten zur Verfügung. Chancengerechtigkeit ist uns ein besonderes Anliegen, wir möchten daher insbesondere den Anteil von Frauen in der Wissenschaft und Führung erhöhen. Bewerbungen schwerbehinderter Menschen bevorzugen wir bei fachlicher Eignung.

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