Jobbeschreibung
Wir sind Borussia Dortmund. Nicht nur ein weltweit bekannter Fußballverein, sondern auch ein börsennotiertes Unternehmen mit über 900 Mitarbeiter*innen. Neben unserem Kerngeschäft des Fußballs sind wir in zahlreichen weiteren Geschäftsfeldern tätig. Die Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA fungiert als Dachgesellschaft für sieben Tochterunternehmen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Infektionsschutzvorgaben im gesamten Cateringbereich (HACCP)
- Regelmäßige Inspektion und Überwachung der Sauberkeit in VIP-Räumen, Catering- und Gastronomiebereichen
- Durchführung von internen Audits sowie Vorbereitung und Begleitung externer Audits und Hygienebegehungen
- Dokumentation und Berichterstellung über durchgeführte Hygienekontrollen und Audits und ggf. notwendige Verbesserungen
- Zusammenarbeit mit Reinigungs- und Facility-Management-Teams zur Sicherstellung einer lückenlosen Hygiene inkl. Dokumentation
- Schulung und Beratung des Cateringpersonals in Bezug auf Hygienemaßnahmen, Reinigungsmittel und -verfahren
- Überprüfung und Sicherstellung der vorschriftsgemäßen Entsorgung von Abfällen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie mit abgeschlossener fachlich relevanter Fortbildung und/oder Studium im Bereich Qualitätsmanagement, Lebensmittelhygiene, oder einer vergleichbaren Qualifikation
- Einschlägige Berufserfahrung im Bereich Hygiene, vorzugsweise in Großveranstaltungsorten oder Cateringeinrichtungen, wünschenswert z.B. als Hygienebeauftragter, Fachkraft für Hygieneüberwachung, Infektionsschutzbeauftragter, Fachkraft für Infektionsprävention oder Fachkraft für Krankenhaushygiene
- Fundierte Kenntnisse der gesetzlichen Vorschriften und Richtlinien (z.B. HACCP, Lebensmittelhygieneverordnung etc.)
- Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein sowie eine hohe Gestaltungsmotivation
- Proaktive, lösungsorientierte und gewissenhafte Arbeitsweise
- Ausgeprägte Kontaktstärke sowie ein souveränes, freundliches und authentisches Auftreten
- Sehr gutes Sprachgefühl und stilsichere Kommunikation mit internen und externen Stakeholdern
- Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office Anwendungen (Word, Excel etc.)
- Flexible Arbeitszeiten, die sich an Spiel- und Veranstaltungstagen orientieren
- Einen Platz in einem dynamischen Team, das sich stark mit seinen Aufgaben identifiziert
- Spannende und vielseitige Tätigkeiten in einem einzigartigen Arbeitsumfeld
- Kurze Entscheidungswege und viel eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum
- Persönliches Mitarbeiter-Ticket für unsere Heimspiele
- Individuelle Maßnahmen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
- Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio sowie Unterstützung für einen gesunden Arbeitsalltag
- Weitere Mehrwerte, wie z. B. flexible Arbeitszeiten, Dienstrad-Leasing, Team-Events, Mitarbeiter-Bistro, Altersvorsorge etc