Jobbeschreibung
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abschluss der Planungs- und Bauphase sowie Vorbereitung eines Testbetriebs und der Neueröffnung (geplant für Mitte 2025)
- Anschließende operative und strategische Leitung des Betriebs
- Rekrutierung qualifizierter Mitarbeiter sowie Aufbau des Teams
- Entwicklung und Etablierung operativer Prozesse
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und gemeinsame strategische Planung und Ausrichtung
- Finanz- und Budgetplanung sowie Kostenkontrolle
- Entwicklung und Umsetzung von Marketing- und Vertriebsstrategien sowie Aufbau eines Netzwerks am lokalen Markt
- Planung und Umsetzung von Verkaufsmaßnahmen zur Maximierung der Hotelauslastung
- Auswahl und Einführung neuer Systeme und Digitalisierungsmaßnahmen
- Gewährleistung höchster Service- und Qualitätsstandards im gesamten Betrieb
- Berichterstattung an den Eigentümer
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie, in einer vergleichbaren Position
- Ausgeprägter Unternehmergeist und strategisches Denken
- Hohes Maß an Serviceorientierung, Qualitätsbewusstsein sowie der Leidenschaft für die gehobene Gastronomie
- Sehr gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse; Französischkenntnisse von Vorteil