Jobbeschreibung
Als ehemals größter deutscher Steinkohlenproduzent prägten wir jahrzehntelang die Regionen an Ruhr und Saar sowie in Ibbenbüren. Heute, in der Zeit des Nachbergbaus und des stetigen Wandels, wollen wir auf den Schultern unserer Geschichte unsere Bergbauregionen für die Menschen lebenswerter gestalten – Tag für Tag.
Unsere Mission ist es, die Herausforderungen des Nachbergbaus zu lösen – wirtschaftlich, kompetent und innovativ. Wir beseitigen nicht nur Eingriffe in die Natur, sondern schaffen wertvolle Lebensräume, die den Regionen und seinen Bürgern nachhaltig zugutekommen. Dabei gehen wir verantwortungsvoll mit Menschen, Umwelt und Klima um.
Bringen Sie sich und Ihre Stärken ein – und gestalten Sie die lebenswerteren Regionen von morgen mit.
Unser Seminarhaus „RAG Haus Osterfeld“ ist der zentrale Ort für die Durchführung von Seminaren, Schulungen und Veranstaltungen der RAG Aktiengesellschaft. Mit seinen bergbaulichen Wurzeln sorgt das Haus für ein angenehmes Ambiente und bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten.
Als Küchenleiter/-in in unserem Seminarhaus RAG Haus Osterfeld sind Sie für den reibungslosen Prozessablauf innerhalb der Küche zuständig.
Ihr Aufgabengebiet erstreckt sich insbesondere auf:
- die Steuerung der kulinarischen und organisatorischen Abläufe in der Küche im Rahmen von Seminaren und Veranstaltungen (inkl. Catering)
- die Vorbereitung und Produktion von kalten und warmen Speisen samt aktiver Mitarbeit im Tagesgeschäft
- die Übernahme von Warenbestellungen und Warenbestandskontrollen
- die Warenannahme sowie die Kontrolle von Lebensmitteln und deren fachgerechte Lagerung
- die Einhaltung und Sicherstellung der Hygiene- und HACCP-Standards
- die Erstellung von Personaleinsatzplänen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenleiter/-in, mindestens als Stellvertretung
- Ausgeprägte Organisations- und Koordinationsfähigkeiten
- Ausgeprägte Kundenorientierung und Dienstleistungsverständnis
- Teamplayer/-in
- Sicherer Umgang mit Microsoft 365
- Führerschein Klasse B
- Optimale Vereinbarkeit von Berufs- und Privatleben durch attraktive Urlaubsansprüche (30 Tage Urlaub sowie zusätzliche persönliche Freizeiten)
- Attraktive Vergütung inklusive eines variablen Anteils sowie Möglichkeiten einer betrieblichen Altersversorgung
- Umfassende Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten für die fachliche sowie persönliche Entwicklung
- Programme zur Beratung und Unterstützung in allen Bereichen der Vereinbarkeit von Beruf und Familie, insbesondere zu den Themen Kinderbetreuung sowie Pflege von Angehörigen
- Umfassendes betriebliches Gesundheitsmanagement inklusive eines arbeitsmedizinischen Dienstes sowie diverser Gesundheits-, Sport- und Bewegungsangebote (Fitnessraum, Sportkurse, etc.)
- Lademöglichkeiten für E-Autos sowie kostenlose Parkplätze