Jobbeschreibung
Ein eingespieltes Team sucht Verstärkung
Wenn auch Sie nach einer spannenden, vielseitigen und abwechslungsreichen Herausforderung suchen und mit uns gemeinsam „durchs Feuer“ gehen wollen, dann sind Sie bei uns genau richtig.
Anstellungsart: Vollzeit
- Vorbereitung, Produktion und Fertigstellung von Speisen für das à la carte und Bankettgeschäft
- Rezepturerstellung und -Kalkulationen
- die kreative Erarbeitung von Speisekarten
- Umsetzung und Einhaltung der Qualitätsstandards
- die Verantwortung für die Zubereitung und Qualität der Speisen
- Mitverantwortung und Kontrolle des Lagerbestandes
- Warenbestellungen und in regelmäßigen Abständen die Durchführung von Inventuren
- Einarbeitung und Unterweisung neuer Mitarbeiter
- Team-Führung
- Qualitätssicherung, Einhaltung gesetzlicher Vorschriften nach HACCP
Fachliche Anforderungen:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch / Köchin
- einige Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, gerne auch als Souschef in der gehobenen Gastronomie gesammelt
- Unternehmerisches Denken mit Verständnis für die Vorgaben des Hauses
- Kreativität, Lernbereitschaft, Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und die Liebe zum Detail zeichnen Sie aus
- Sie sind entscheidungsfreudig, verantwortungsbewusst, sowie belastbar
- Sie sind ein Vorbild für das gesamte Service- und Küchen-Team
- Ein sicheres Auftreten, sowie ein positives Erscheinungsbild runden Ihre einnehmende Persönlichkeit ab
- sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Persönliche Anforderungen:
- Ausgeprägte Gast-und Serviceorientierung
- Freundliches Auftreten
- Organisationstalent
- Teamfähigkeit
- Kreativität
Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst
- einen wunderschönen und sicheren Arbeitsplatz in einer besonderen Lage
- eigenverantwortliches Arbeiten
- ein erfolgreiches, expandierendes und vielseitiges Unternehmen
- Sie arbeiten in einem offenen und familiären Unternehmensumfeld
- attraktive Arbeitsbedingungen
- überdurchschnittlich hohes Gehalt
- Kostenlose Verpflegung und Getränke
- Parkplatz vor Ort