Jobbeschreibung
Seit 1999 betreibt der Österreicher Franz A. Gruber, gelernter Koch, Restaurantfachmann und staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt das Gruber´s Restaurant in Köln. Die gastliche Adresse in der Clever Straße ist schnell zu einer kulinarischen Institution in Köln geworden. Neben der Wärme österreichischer Gastfreundschaft sind es vor allem die Qualität der Speisen und das riesige Angebot feiner Weine und Brände aus der Alpenrepubik, die das Gruber´s zu einem Hort österreichischer Gastlichkeit gemacht haben. Das ist es aber nicht allein. Franz Gruber betont immer wieder, er sei ein Teamplayer: „ Ohne meine motivierten Mitarbeiter wäre wir nicht dort, wo wir heute stehen“.
Das zeigt die Küche, die gekonnt den Bogen von der traditionellen Zubereitung österreichischer Gerichte zu deren moderner Interpretation spannt. Die Verantwortung liegt hier in den Händen eines weiteren Österreichers, dem Küchenchef Denis Steindorfer aus Kärnten.
Für den reibungslosen Serviceablauf sorgt Restaurantleiterin Ornella Berrini mit ihrem kundigen und charmanten Team.
Das Alles genießt man in den stilvollen Räumen der ehemaligen Oberpostdirektion und auf der Terrasse, einer der schönsten der Domstadt.
Anstellungsart: Vollzeit
Sie führen ihren Posten in Abstimmung mit unserem Küchenchef und bringen sich Kreativ in die Entwicklung der Küche mit ein.
Sie haben Ihre Ausbildung als Koch erfolgreich abgeschlossen und konnten bereits einige Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln. Sie haben Spaß am kreativen Arbeiten im Team und führen Ihren Posten selbstständig und gewissenhaft.
- Arbeitszeiten nach Vereinbarung
- Sonn- und Feiertags fester Ruhetag
- Klimatisierter Arbeitsbereich
- Gute Verpflegung (auch vegetarisch etc.)
- Freizeitwünsche werden beachtet
- Persönliche Arbeitskleidung
- Übertarifliche Entlohnung
- Mitarbeiter-Rabatt für Restaurantleistungen
- Geregelte und faire Trinkgeldaufteilung (50% Küche/50% Service)
- Jobticket (bei Bedarf)
- Individuelle Leistungen zur Weiterentwicklung
- Einen sicheren Arbeitsplatz
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