Jobbeschreibung
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine*n Demichef de Partie für das Grill Royal
Das Grill Royal verfügt über 220 Sitzplätze zzgl. Barbereich, Lounge und 60 Sitzplätze auf der Terrasse. Im nördlichen Teil der Friedrichstrasse, direkt an der Spree liegend, zählt es mit seinem internationalen, hochklassigen Publikum zu einem der beliebtesten Restaurants Berlins. Das Restaurant versteht sich kulinarisch in der Tradition der Grand Hotel Grill-Rooms sowie der exklusiven Steakrestaurants in den USA.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend des aktuellen Speisenangebots
- Kontrolle des täglichen Mise en Place des zugewiesenen Postens
- Kontrolle der gelagerten Warenbestände auf Qualität, Quantität und Haltbarkeit
- Unterstützung bei der täglichen Warenbestellung und Erstellung von Produktionsplänen
- Warenannahme und deren sachgerechte Lagerung
- Verantwortung für die Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz sowie für die fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung der eingesetzten Arbeitsgeräte und betrieblichen Hilfsmittel
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin und haben bereits 1-2 Jahre Berufserfahrung in der Küche eines Restaurants ähnlicher Kategorie sammeln können.
Sie zeichnen sich durch eine selbständige und strukturierte Arbeitsweise aus, bringen viel Kreativität, Organisationstalent und Flexibilität mit. Sie sind gast- und serviceorientiert, ehrgeizig und ein absoluter Teamplayer. Sie verfügen über Kenntnisse in HACCP und haben ein gutes Qualitätsbewusstsein unter Beachtung des Kostenmanagements. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen runden Ihr Profil ab.
Wir bieten Ihnen eine interessante Aufgabe in einem internationalen Team mit sehr guten Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
- Einen modernen und attraktiven Arbeitsplatz
- Einen interessanten und abwechslungsreichen Job in einem familiären Team
- Sehr gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Perfekte Verkehrsanbindung
- Attraktives Gehaltspaket mit Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen
- Mitarbeiter Benefits