Jobbeschreibung
Arbeitgeber: Wohn- und Pflegezentrum Lesmona
Einsatzort: 28195 Bremen
Beginnen Sie Ihren neuen Job in einer schönen Jugendstilvilla mit Anbau inmitten des Wohngebietes Bremen-Lesum. Gemeinsam mit einem familiären Team begleiten Sie in unserer Einrichtung der Charleston Gruppe 52 pflegebedürftige Menschen liebevoll in ihrem Alltag. Verteilt auf zwei Gebäude liegt das Wohn- und Pflegezentrum Lesmona mitten in einer kulturträchtigen Landschaft. Unsere pflegerischen Leistungen umfassen die Vollstationäre Pflege, Kurzzeitpflege, Verhinderungspflege, Pflege bei Demenz sowie Pflege für Schwerstpflegebedürfte. Weiter bieten wir ein Mobiles Menü an.
Echt was bewirken
- Sie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Küche
- Sie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zu
- Sie erstellen die Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze und Vorgaben
- Sie koordinieren und überwachen die monatliche Inventur und wirken bei der wirtschaftlichen Bedarfsermittlung mit
- Sie sind zuständig für die Auswahl der Mitarbeiter/innen im Bereich Küche nach fachlichen Gesichtspunkten und verantworten deren Einarbeitung
Mach Karriere als Mensch
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin, Küchenmeister/in, Hauswirtschafter/in, Hauswirtschaftsmeister/in oder Diätassistenz/in
- Sie bringen Führungserfahrung im Bereich Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung für Senioren/innen, mit
- Mit Ihrer Kommunikationsfähigkeit und Sozialkompetenz überzeugen Sie nicht nur uns, sondern auch die Mitarbeiter/innen
- Sicheres Auftreten und Ihre Kenntnisse im Bereich Betriebswirtschaft runden Ihr Profil ab