Jobbeschreibung
WARUM VAN DER VALK LANDHOTEL SPORNITZ?
In unserem Hotel tun wir alles, um unseren Gästen und unserem Team das Beste zu bieten. Sie arbeiten in einer offenen, spontanen Atmosphäre und haben die Möglichkeit, sich beruflich weiterzuentwickeln. Unser 3-Sterne Superior Hotel verfügt über 134 Doppelzimmer, 2 Suiten und 1 behindertengerechtes Zimmer.
Im Restaurant und in der gemütlich, rustikalen „Kartoffelstube“ werden mecklenburgische Spezialitäten, frisch gezapftes Bier und ausgesuchte Weine von deutschen und internationalen Winzern serviert.
Das Hotel verfügt über 4 Veranstaltungsräume für Tagungen, Seminare und Workshops.
Anstellungsart: Vollzeit
- Vorbereitung der Zutaten: Schneiden, schälen, hacken und portionieren von Lebensmitteln gemäß den Vorgaben der Küchenchefs.
- Zubereitung von Speisen: Unter Anleitung der Küchenchefs unterstützen Sie bei der Zubereitung von Gerichten, befolgen Rezepte und stellen sicher, dass die Qualität und Präsentation den Standards entsprechen.
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards: Gewährleistung der Einhaltung von Lebensmittelhygiene- und Arbeitssicherheitsstandards, um eine sichere und saubere Arbeitsumgebung zu gewährleisten.
- Lagerhaltung und Bestandskontrolle: Unterstützung bei der Überwachung der Lagerbestände, Durchführung von Inventuren und Meldung von Bestellbedarf an die Vorgesetzten.
- Reinigung und Instandhaltung: Unterstützung bei der Reinigung der Küchenbereiche, Reinigung von Arbeitsgeräten und -utensilien sowie der Einhaltung von Reinigungsplänen.
- Ausbildung oder Erfahrung: Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder erste Erfahrungen in einer Küche sind von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich. Eine Leidenschaft für das Kochen und der Wunsch, sich weiterzuentwickeln, sind jedoch wichtig.
- Grundkenntnisse der Lebensmittelhygiene: Ein Verständnis der grundlegenden Lebensmittelhygienepraktiken und -standards ist wünschenswert.
- Teamfähigkeit: Fähigkeit, effektiv in einem Team zu arbeiten und Anweisungen zu befolgen.
- Zeitmanagement: Fähigkeit, effizient zu arbeiten und Aufgaben innerhalb der vorgegebenen Zeitvorgaben zu erledigen.
- Belastbarkeit: Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und in einer schnelllebigen Küchenumgebung mit wechselnden Anforderungen zu bestehen.
- flexible Arbeitszeiten
- Mitarbeiterverpflegung aus unserer hoteleigenen Küche
- eine Vielzahl von Mitarbeitervergünstigungen in unseren Hotels mit dem Van der Valk Personalrabatt
- Vorteile für Unternehmen
- Unterstützung Deiner beruflichen Entwicklung innerhalb der Hotelgruppe sowie jährliche Orientierungsgespräche
- eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer dynamischen Branche mit einem internationalen Gästekreis
- Veranstaltungen für Mitarbeiter, wie z.B. Weihnachtsfeier
- Möblierte Mitarbeiterzimmer (direkt im Hotel) stehen begrenzt zur Verfügung (auf Anfrage)
- Kostenfreie Parkplätze direkt vor der Tür