eUni.de Chef de partie (m/w/d)

A&A Gastronomie GmbH Frankfurter Botschaft

Wir suchen zur Unterstützung unseres Teams ab sofort oder zu einem späteren Zeitpunkt eine/n freundliche/n und engagierte/n Koch (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

Organisation der Arbeitsabläufe des Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen und Verordnungen sowie der Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
Annahme und Kontrolle der benötigten Waren in Zusammenarbeit und Rücksprache mit der Küchenleitung
Verantwortung für die professionelle und hochwertige Verarbeitung unseren frischen Waren
Tägliche Produktion sowie Überprüfung des mise en place auf Frische, Geschmack und Optik
Verantwortung für die tägliche Kontrolle der Kühlschränke und Trockenlager seines Postens
Abfallminimierung durch den pflichtbewussten Umgang mit Produkten und die enge Zusammenarbeit mit der ganzen Küchenbrigade

Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und besitzen umfassendes fachliches Know-How für alle Posten
Sie bringen Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie mit
Lernbereitschaft, Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und die Liebe zum Detail zeichnen Sie aus
Sie haben Begeisterungsfähigkeit, Eigeninitiative, Kreativität und Flexibilität
Sie sind entscheidungsfreudig, verantwortungsbewusst sowie belastbar
Die lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, HACCP) sind Ihnen bekannt
Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie ein ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein ist für Sie in Ihrem Beruf unabdingbar
Ein freundliches, offenes und sicheres Auftreten sowie ein positives Erscheinungsbild runden Ihre Persönlichkeit ab