Jobbeschreibung
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für die Leitung des gesamten Küchenteams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
- Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler Speisekonzepte unter Berücksichtigung von Frische und Qualität
- Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb sowie Übernahme der Vorbildfunktion für das Team
- Sicherstellung der Einhaltung aller geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Kostenmanagement, effiziente Warenwirtschaft und enge Zusammenarbeit mit dem F&B-Management
- Planung und Durchführung von besonderen kulinarischen Events und exklusiven Veranstaltungen
- Verantwortung für die Weiterentwicklung, Schulung und Motivation der Küchenmitarbeiter
- Kulinarisches Gesicht des Hauses
- Nachgewiesene Erfahrung als Küchenleitung in der gehobenen Gastronomie
- Kreative Denkweise und die Fähigkeit, neue Geschmackserlebnisse zu kreieren
- Offenheit für innovative Ansätze und Trends in der kulinarischen Welt
- Einblicke in prämierte Gastronomie und ein Gespür für Qualitätsdining
- Begeisterung für das Kochen und die Bereitschaft, Neues auszuprobieren
Sie finden die Stelle interessant, aber erfüllen nicht jede einzelne Anforderung?
Wir möchten Sie ermutigen, sich trotzdem zu bewerben! Vielleicht sind Sie genau die richtige Person und überzeugen mit anderen Qualitäten.
- Attraktive Vergütung und Benefits
- Unbefristeter Vertrag
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Familiäres Umfeld
- Raum für Kreativität und die Entwicklung eigener kulinarischer Konzepte