Jobbeschreibung
In einer echten Bonbonfabrik professionell und leidenschaftlich als Team Erfolge gestalten? Trends setzen und mit unseren Leckereien die Welt begeistern? Willkommen in der Bonbonfamilie der Sweet Tec. In der Metropolregion Hamburg produzieren wir in mehreren hochmodernen Produktionsbetrieben mit ganz viel fundiertem Produkt- Know-How Fruchtgummis, Bonbons, Lollis, Toffees und auch vegane Produkte. Wir sind ein engagiertes und nachhaltig arbeitendes Familienunternehmen mit inzwischen über 600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, dass sich nach 20-jährigem Bestehen rasant weiterentwickelt und wächst
Werde auch Du ein Teil unserer Bonbonfamilie!
- Mitwirkung bei der Entwicklung von Neuprodukten und Produktoptimierung von der Einführungsphase bis hin zur Stabilisierung im Produktionsprozess mit Schwerpunkt im Fruchtgummibereich (Fruchtgummis mit Vitaminen (NEM)/ vegetarische Fruchtgummis)
- Herstellung von Hand- und Labormustern nach Vorgabe
- Vorbereitung, fachliche Begleitung und Dokumentation von Produktionsversuchen sowie Stabilitätsuntersuchungen
- Dokumentation der Laborversuche (Handversuchs- und Laborrezepturen)
- Evaluation von Rohstoffen aus dem Krisenmanagement und Neuentwicklungsprozess incl. der vollständigen Dokumentation
- Begleitung von Lieferantengesprächen und Lieferantenauswahl
- Unterstützung bei der Erarbeitung von Deklarationsvorschlägen
- Mitarbeit an der ständigen Optimierung der Abläufe im Bereich Produktentwicklung und des Sortiments
- Teilnahme am Innovationsteam/stetige Beobachtung des Lebensmittelmarktes und damit einhergehend die Impulsgebung für Innovationen, Trends, mögliche Prozessoptimierungen und technische Neuheiten
- Einsatz im HACCP Team
- Ggf. Mitwirkung an Forschungsprojekten, Fachgruppen, Vertretung in Verbänden
- Du hast ein abgeschlossenes Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie, der Ökotrophologie oder Food Science
- Alternativ bist du Industriemeister (m/w/d) der Fachrichtung Süßwaren oder hast eine vergleichbare Ausbildung
- Du bringst mehrjährige Berufserfahrung im Bereich der Produktentwicklung von Süßwaren, speziell Fruchtgummis (vegetarisch, NEM) mit
- Gute Kenntnisse im Bereich Lebensmittelrecht, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelchemie und -mikrobiologie sowie Lebensmitteltechnologie
- Bestenfalls bringst du Erfahrung in der Arbeit mit SAP mit
- Außertarifliche Bezahlung
- 2 Tage mobiles Arbeiten (HomeOffice oder im Hamburger Workspace)
- Gleitzeitregelung mit Kernarbeitszeiten von 09:00 – 15:00 Uhr (Freitag bis 12:00 Uhr)
- Jobrad
- Firmeneigenes Fitnessstudio mit kostenfreiem Kursangebot