Jobbeschreibung
Das Sauerland Stern Hotel, das die Fortuna Hotelbetriebsgesellschaft mbH betreibt, ist ein vier Sterne Hotel und verfügt über 488 großzügige, moderne Hotelzimmer, 2 Präsidentensuiten, 34 Suiten, 8 Restaurationen, 36 Konferenz- und Gruppenräume bis 200 Personen, 4 Kongresszentren bis 1.800 Personen, 4 Tagungsbüros bis 10 Personen sowie eine Kur- und Kosmetikabteilung. Zum Gästekreis des Sauerland Stern Hotels zählen Tagungskunden, Familien, Beautygäste und Wochenendurlauber.
Darüber hinaus gehört Das Resort Itterbach im Strycktal von Willingen, als Ergänzung der gastronomischen Vielfalt, zum Sauerland Stern Hotel. Dazu gehört der Gutshof Itterbach. Ein Tagungs- und Gastronomiezentrum mit angeschlossener Gourmetküche. Er verfügt über ein Restaurant mit ca. 150 Sitzplätzen, einen Tagungs- und Veranstaltungssaal für ca. 200 Personen sowie zwei Konferenzräume und ein Tagungsatelier. Die Residenz Itterbach ist ein idyllisches, luxuriöses Domizil, welches aus 6 komfortablen Suiten und einem Saunabereich besteht.
Anstellungsart: Vollzeit
• Unterstützung des Küchenchefs in allen Belangen
• selbständiges und kompetentes Leiten der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs
• kostenbewusstes, betriebsorientiertes und vorausschauendes Arbeiten
• Einhaltung der HACCP-Vorschriften
• Sicherstellung einer konstanten Qualität der Speisen und Präsentation
• Kreativität und Eigeninitiative bei der Umsetzung neuer Ideen
• Mitgestaltung von Speiseplänen und Buffetangeboten und deren Umsetzung
• Warenbestellung in Rücksprache mit dem Küchenchef, Inventur, Warenwirtschaft
• Wirtschaftliches Denken und Handeln
• Vorbildfunktion, Einarbeitung sowie Unterweisung der Mitarbeiter und Auszubildende
• kommunikativer Umgang mit unseren Gästen
- Sie haben nach Ihrer Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin mehrjährige Berufserfahrung in einem Hotel mit Bankett- und erweiteretem Pensionsbereich gesammelt
- Sie sind flexibel, belastbar und arbeiten gerne im Team
- Sie sprechen Deutsch fließend und Englisch kommunikativ
- Sie haben Spaß am Kochen im Team
• eine abwechslungsreiche Tätigkeit im größten Hotel in der Mitte Deutschlands
• neustes Küchenequipment
• viel Entscheidungsfreiheit
• attraktives Gehaltspackage mit Zusatzleistungen
• unbefristete Anstellung
...noch mehr Benefits finden Sie auf unserer Website, auf unserer Karriereseite!
Wir sind Mitglied bei PERSONIGHTS. Dieses Portal bietet den Mitarbeitern unseres Hotels die Möglichkeit, zur preiswerten PERSONIGHTS-Rate, in über 600 kooperierenden Hotels zu übernachten.
Bei einer Wohnungssuche stehen wir Ihnen gerne unterstützend zur Seite.
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