Jobbeschreibung
Für ein Gastronomiebetrieb in der Constructor Universität mit etwa 60 Mitarbeiter:innen, verschiedene kulinarische Restaurants, einen Coffee Room sowie einen Markt mit einem 24/7 Selbstbedienungskonzept suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d), mit kulinarischen Fähigkeiten die Gäste überzeugen.
- Die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf aller Küchenbereiche
- Inventur, Bestellwesen, Warenwirtschaft sowie Abrechnung
- Das Umsetzen von kreativen Kulinarik Konzepten
- Planung eines innovativen Speiseangebots für internationale Studierende
- Sicherstellung einer herausragenden Speise- und Produktpräsentation
- Bestellwesen und Warenwirtschaft
- Sicherstellung der Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Hygiene und Sicherheit
- Personalplanung, Mitarbeiterführung und -entwicklung
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch /zur Köchin
- Grundkenntnisse in Englisch und weiteren Sprachen von Vorteil
- Berufs- und Führungserfahrung
- Idealerweise eine Fortbildung zum/zur Küchenmeister/in
- Motivierender Charakter und Spaß an der Kommunikation mit Gästen
- Erfahrungen in der Speiseplanungsgestaltung
- Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
- Gute PC Kenntnisse
- Sicheren Arbeitsplatz in einem internationalen Großkonzern
- Planbare Arbeitszeiten in einer 5 Tage Woche (Wochenenddienst abwechelnd)
- Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Flache Hierarchien und ein motiviertes Team
- Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern