Souschef (m/w/d)

Gasthof Schrage

  • Melle
  • Veröffentlicht am: 20. September 2024
Jobbeschreibung

Der Gasthof Schrage gehört zu den führenden Häusern in der Region. Wir suchen Verstärkung, für unser 20 köpfiges Team, sei dabei und schreib uns jetzt!

Anstellungsart: Vollzeit


  • Kochen im Team
  • Mitarbeiterführung, Verständigung, Koordination, Motivation
  • Durchführung von Speisenfolgen bei Veranstaltungen, als Menü oder Buffet
  • Saisonale Speisenkarte schreiben, neue Ideen einbringen
  • Kalkulation, Kostenaufstellung
  • Bestellung, Warenannahme, Kontrolle
  • Rezepte optimieren
  • Arbeitsabläufe optimieren und verbessern, an die Mitarbeiter anpassen
  • Disziplin, Sauberkeit, Tellerpräsentation
  • HACCP Kontrolle und Dokumentation

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung
  • Sie mögen die frische, saisonale Küche, deutsch und international
  • Sie haben Spass in einem Team tolle Speisen für tolle Gäste zu kochen
  • Sie können Mitarbeiter fordern, fördern und führen

+ Attraktive Vergütung und faire Arbeitszeiten

+ Unbefristete Anstellung

+ Abwechslungsreiche und spannende Tätigkeiten bei unseren Veranstaltungen

+ Eigenverantwortliches Arbeiten

+ Betriebsurlaub: 3 Wochen in den Sommerferien,
Weichnachten bis über Silvester 14 Tage geschlossen
+ Regelmäßig freie Wochenenden.nach Absprache

+ Eine super eingerichtete Küche!

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