Jobbeschreibung
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als stellvertretenden Küchenchef für die Gesindehaus GmbH (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
- Mitüberwachung und Durchführung des Wareneinkaufs und der Lagerwirtschaft
- Mithilfe bei der Erstellung und Planung des Speisenangebots á la Carte und Bankett
- Gewährleistung der Qualitätsstandards in der Küche
- Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) und Sauberkeit
- Personaleinteilung sowie Kostenmanagement in Zusammmenarbeit mit dem Küchenchef für den gesamten Küchenbereich
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchen- und Betriebsleitung
- Ein Ansprechpartner steht 24/7 zur Verfügung für den Onboarding Prozess
- Dienstplangestaltung
- Kreativer Ideenbringer für Optimierungen innerhalt des Küchenablaufes
- Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie
- Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeitern
- Ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Organisationstalent, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Begeisterungsfähigkeit
- Hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- GERNE AUCH EIN Mitarbeiter AUS DER 2. REIHE - DER SICH VOM Chef de Partie WEITERENTWICKELN MÖCHTE
- Gute Deutschkenntnisse müssen vorhanden sein
- Einspringprämie von 50 € netto bei außerplanmäßigen Diensten
- 5 Tage-Woche
- Teildienst
- Faire Trinkgeldbeteiligung
- Tolle Kollegen
- Bestens eingerichtete Arbeitsstätte
- Übernahme der Kosten des Deutschlandtickets