Jobbeschreibung
Die Schnellenburg am Rhein ist eine der traditionsreichsten Gastronomien in Düsseldorf. Wir bieten eine moderne Gastronomie in einem historischen Gebäude.
Die direkte Uferlage mit herrlichem Blick auf den Strom zieht seit Jahrzehnten viele Gäste aus nah und fern an. Die leistungsfähige Gastronomie bietet eine internationale Küche und umfasst 250 Sitzplätze.
Sowohl die à-la-carte-Frequentierung als auch die Bankettauslastung sind weit überdurchschnittlich.
Das aus dem Mittelalter stammende, denkmalgeschützte Haus umfasst außerdem ein 4* Hotel mit 50 Zimmern diverser Kategorien, teilweise mit Rheinblick.
Anstellungsart: Vollzeit
- Zubereitung von kalten und warmen Speisen für das à-la-carte und Bankette
- Mithilfe beim Entwickeln von Speisenkarten, Angeboten und Aktionen
- Die Durchführung bzw. Sicherstellung einer quantitativ, qualitativ und einwandfreien und termingerechten Küchenproduktion
- Das Auf- und Abbauen von Buffets und das Überprüfen des dazugehörigen Equipments
- Selbstständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/ zur Köchin
- Motivation und Lust sich mit einzubringen
- Kenntnisse in HACCP sowie ein Gesundheitszeugnis
- Ein gepflegtes Äußeres und angenehme Umgangsformen
- Teamfähigkeit
- Organisationstalent und Flexibilität
- Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
- Vollzeitbeschäftigung
- Abwechslungsreiche Tätigkeit
- Steuerfreie Zuschläge
- Arbeiten in einem motiviertem Team
- Angenehme Arbeitsatmosphäre
- kostenfreie Verpflegung
- kostenfreier Parkplatz