Jobbeschreibung
Unser 4-Sterne-Superior-Hotel liegt direkt an Bremens „grüner Lunge“ – dem Stadtwald/Bürgerpark, dennoch nur 10 Fahrminuten von der Bremer City entfernt.
Wir bieten unseren Gästen 120 komfortable, stilvolle Nichtraucher-Zimmer und Suiten sowie Veranstaltungsräume und Festsäle.
Der moderne Wellnessbereich „WaldSpa“ steht den Gästen mit einer Vielzahl von Anwendungen, Saunen, Sanarien, Microsalt-Inhalationsraum, Infrarotwärmekabine, Sonnenraum und Pool auf 800 m² zur Verfügung.
In den hauseigenen Restaurants „Wels“ und Trattoria "del bosco" bieten wir lukullische Gaumenfreuden aus Wald, Bach, Fluss & Meer beziehungsweise original italienische Küche an.
Seit 2013 betreiben wir ebenfalls das 2 Sterne Superior Hotel 7THINGS - my basic hotel mit 89 Zimmern sowie unser 7THINGS - my favorite apartment mit 51 Apartments im Technologiepark Bremen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Zubereiten und Anrichten von Speisen für unser Restaurant "Wels" sowie für den Veranstaltungsbereich (Mittagessen, Buffets, Menüs)
- Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung (Bestellung, Dienstplan, Speisekartenerstellung)
- Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Richtlinien
- Effiziente Verarbeitung und Verwertung sowie Lagerung der anvertrauten Waren
- Anleitung und Unterweisung von Auszubildenden
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef in Häusern vergleichbaren Standards
- Gute Fachkenntnisse
- Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Engagement, Kreativität und Teamgeist
- Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem familiengeführten Privathotel
- Reinigung der Arbeitskleidung
- Gutes Betriebsklima
- Flache Hierarchien
- Firmenevents
- Fahrrad-Leasing
- Sommerferienprogramm von Bremen 1860 für Mitarbeiterkinder (von 5 - 14 Jahren)
- Fitnesskurse im Fitalis (Kursprogramm in unserem Haus) oder im Therafit - Fitnessstudio von Bremen 1860
- Vergünstigte Übernachtung in Partnerbetrieben
- Mitarbeiterrabatte in den hauseigenen Restaurants
- Vergünstigtes Essen für Mitarbeitende
- Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz