Jobbeschreibung
Gesucht wird ein Superheld ohne Umhang, eben ein Chef de Rang (m/w/d), der mit Herzblut dabei ist. Gemeinsam mit dem gesamten Serviceteam sorgen Sie dafür, dass unsere Gäste in den Jäger- und Fischerstuben neben dem kulinarischen Genuss mit angemessenem Service entsprechenden Empfehlungen durch den Abend begleitet werden.
Unser Eiden Restaurant ist mit zwei Bestecken im Guide Michelin sowie zwei Diamanten im Varta Guide ausgezeichnet. Hier werden sowohl unsere 5-gängige Halbpension als auch das à-la-carte serviert werden. Zu Stoßzeiten werden bis zu 200 Gäste gleichzeitig in unseren Restauranträumlichkeiten bedient. Ihr Verantwortungsbereich erstreckt sich neben dem Mittags-& Abendgeschäft, auch auf nachmittags, sowie teilweise Schlussdienste spätabends. Das Frühstück gehört ebenso dazu, jedoch haben wir hier ein zusätzliches Team, welches teilweise durch die Servicegesellen und Auszubildenden unterstützt wird. Nichtsdestotrotz unterliegt auch dieser Bereich der Führung des Oberkellners und seiner Stellvertretung. Neben dem Restaurantbereich zählt auch unser EidenSpa Bistro, der Roomservice sowie der Service bei Tagungen zu Ihrem Tätigkeitsbereich.
Anstellungsart: Vollzeit
- Führen einer eigenen Station im Restaurant
- fachgerechtes Servieren von Speisen & Getränken
- mit Ihrem Fachwissen (Wein, Spirituosen, Speisen) beraten Sie unsere Gäste und schaffen eine Wohlfühlatmosphäre.
- herzliche, kompetente sowie fachliche Betreuung unserer Gäste, auch bei Reklamationen
- Führung und Kontrolle von Auszubildenden im eigenen Arbeitsbereich
- Professionelle Arbeitsweise nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
- Sie haben eine ausgeprägte Gastgebermentalität
- Berufsausbildung in der Gastronomieoder Hotellerie
- Erfahrung im Führen einer Restaurantstation
- Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, im Idealfall englische Sprachkenntnisse
- Gepflegtes Erscheinungsbild und ein Gefühl für Sauberkeit am Arbeitsplatz
- Vorbildliche Umgangsformen. souveränes Auftreten, CHarme, Flexibilität
- Übertarifliche Bezahlung und eine 5- Tage Woche sowie Dienstplanerstellung mind. 2 Wochen im Voraus
- Attraktiver Arbeitsplatz in einem familiengeführten vier Sterne Superior Hotel
- Anspruchsvolle und vielseitige Aufgabe mit Raum für eigene Ideen
- Regelmäßige Feedbackgespräche zur Unterstützung, Weiterentwicklung und Karriereplanung
- Sichere Beschäftigung in einem jungen Team
- Produkte aus eigenem Anbau, eigene Kräuter- und Gemüsegärten direkt am Hotel, unser Weinberg, der sich nur wenige hundert Meter vom Hotel entfernt befindet
- Gutes Betriebsklima
- Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels sowie Rabatte auch für Friends&Family, sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern
- Vergünstigte Konditionen im örtlichen Fitnessstudio
- Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- Jährliche Mitarbeiterparty und weitere regelmäßige Teamevents
- Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten