Jobbeschreibung
Wir lieben was wir tun!
„KÜ“ – das steht kurz für unser Küppersmühle Restaurant. Es steht aber auch für unseren Anspruch, unseren Gästen jeden Tag aufs Neue besondere Momente zu bescheren.
Unser Restaurant befindet sich im Duisburger Innenhafen. Es verfügt über 65 Sitzplätze, sowie im Sommer über zusätzliche 120 Terrassenplätze.
Unser Team in der Küche vereint weitreichende Erfahrung aus Sternebetrieben sowie gut bürgerlichen Betrieben über den gesamten Globus. Wir kochen casual fine dining...unverkrampft....und dennoch setzen wir Akzente und bleiben somit im Gedächtnis unserer Gäste.
Anstellungsart: Vollzeit
- Vertretung des Küchenchefs
- Unterstützende Führung des gesamten Küchenteams
- Mitverantwortlich für den Wareneinkauf
- Sie packen mit an und scheuen sich nicht bei der Mitwirkung im Tagesgeschäft
- Vorbereitung und Nachbereitung des Mise en Place für unser Lunch- und Dinnerangebot
- Sie sorgen für einen aktiven Kommunikationsfluss zwischen allen Bereichen unseres Hauses
- Sie halten die HACCP Standards ein und sind für die Sauberkeit und den reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche verantwortlich
- Sie unterstützten bei der Gestaltung der Speisekarte und dem Einlernen des Teams
- Organisierte und saubere Arbeitsweise als Vorbilsfunktion
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung also Koch (m/w/d)
- 2 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie ( 14-15 Punkte Gault Millau ) von Vorteil
- Gute Deutsch und Englischkenntnisse
- Freude an Gästekontakt, Service und Teamarbeit
- Leidenschaft, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
- Organisierte und strukturierte Arbeitsweis
- Übertarifliche Bezahlung
- Jeden Monat erhalten Sie einen Gutschein über EUR 25,00 zum Einkaufen bei Partner der Firma Edenred (z.B. Real, Penny etc.) zusätzlich zum Gehalt.
- planbares Schichtsystem (kein Teildienst)
- Montag und Dienstag fester Ruhetag, Sonntag öffnen wir nur von 12:00 Uhr bis 18:00 Uhr
- Personalessen können Sie sich a la Carte von der Mittagskarte kostenfrei bestellen, Getränke wie Wasser, Kaffee und Tee werden ebenfalls kostenfrei gestellt
- Kostenfreie Nutzung des Fitnessstudios mit Solarium und Sauna direkt gegenüber.
- flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
- Reinigungsservice der Arbeitsbekleidung
- eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem hochmotivierten Team
- moderne Unternehmensführung - open door policy
- Kreativität ist erwünscht. Sie haben Ideen und wir setzen sie gemeinsam um.
- Respektvoller, wertschätzender Umgang mit den Mitarbeitern ist für uns selbstverständlich
- Kostenlose Parkplätze direkt am Betrieb
- Altersvorsorge ( Hogarente )