Jobbeschreibung
Das Strandhotel Seehof ist mehr als nur ein 4-Sterne-Superior-Hotel - es ist ein Zuhause für diejenigen, die ihre Leidenschaft für Gastfreundschaft mit einem Lebensstil verbinden möchten, der von der Natur und dem Seeleben inspiriert ist.
Unsere Lage direkt am malerischen Kleinen Brombachsee bietet nicht nur eine atemberaubende Kulisse für unsere Gäste, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld für unser engagiertes Team. Mit 85 Zimmern und Suiten, die Komfort mit einem Hauch von Natürlichkeit vereinen, bieten wir nicht nur unseren Gästen ein Zuhause fernab von Zuhause, sondern auch unseren Mitarbeitern die Möglichkeit, an einem Ort zu arbeiten, wo andere Urlaub machen.
Als Arbeitgeber setzen wir nicht nur auf aufmerksamen Service, sondern auch auf die kontinuierliche Entwicklung unserer Mitarbeitenden. Bei uns hast Du die Möglichkeit, Dein Talent durch gezielte Weiterbildungsmaßnahmen zu entfalten und Dich beruflich weiterzuentwickeln, sei es durch interne Schulungen oder externe Workshops und Seminare. Denn wir glauben daran, dass unsere Mitarbeiter das Herzstück unseres Erfolgs sind und dass ihr persönliches Wachstum unser größtes Anliegen ist.
Und wenn es um Freizeitmöglichkeiten geht, bietet der Kleine Brombachsee ein schier endloses Angebot an Aktivitäten, sei es Wassersport, Radfahren entlang der Uferpromenade, Musikveranstaltungen oder einfach nur Entspannen am Strand. Bei uns hast Du die Möglichkeit, Arbeit und Freizeit nahtlos miteinander zu verbinden, und das alles an einem Ort, der wie kein anderer Spaß, Aktion, Ruhe und Erholung vereint.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für alle ausgegebenen Speisen.
- Verantwortung für den Einkauf der Kückenprodukte.
- Ausarbeitung von Menü- und Büfettvorschlägen sowie Speisekarten.
- Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand der Küche.
- Gästeberatung und -betreuung bei Büfetts und Veranstaltungen.
- Begeisterte und wertschätzende Teamführung.
- Nachgewiesene Erfahrung in einer Führungsrolle in der Gastronomie, vorzugsweise als Executive Chef oder Sous Chef in einem gehobenen Hotel- oder Restaurantbetrieb.
- Leidenschaft für frische, regionale Zutaten und die Fähigkeit, innovative Gerichte zu entwickeln.
- Starke Fähigkeiten in Kosten- und Budgetplanung sowie im Umgang mit Lebensmittelkosten.
- Ausgezeichnete zwischenmenschliche Fähigkeiten, einschließlich der Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu führen.
- Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, effektiv mit verschiedenen Abteilungen zusammenzuarbeiten. Die deutsche Sprache beherrschen und Englischkenntnisse besitzen.
- Flexibilität, Kreativität und die Fähigkeit, in einem sich schnell ändernden Umfeld zu arbeiten.
- Bereitschaft, "hands on" zu arbeiten und bei Bedarf in allen Aspekten der Küchenarbeit zu unterstützen.
- Attraktives Gehalt, das auf Erfahrung und Qualifikation basiert
- Bonusmöglichkeiten basierend auf Leistung und Zielerreichung
- Großzügige Anzahl von Urlaubstagen
- Mitwirkung bei einer Neupositionierung und Konzeptierung
- Bequeme und kostengünstige Wohnmöglichkeit in einer Personalwohnung
- Unterstützung für Umzugskosten wie Transport