Jobbeschreibung
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung der F&B Abteilung mit mehreren Outlets - operativ sowie administrativ
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im F&B Bereich
- Erstellung und Preisgestaltung des F&B-Angebotes in Kooperation mit dem Head Chef
- Ausarbeitung und Überwachung des Budgets
- Einkauf und Lieferantenverhandlungen
- Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams mit bis zu 25 Mitarbeitenden
- Kontrolle und Einhaltung der HACCP- und Qualitätsstandards
- Guest Relation Management
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hauses
- Reporting an die Direktion
- Abgeschlossene Ausbildung und/oder Studium in der Hotellerie/Gastronomie
- Erfahrung aus ähnlichen Positionen und ein solider operativer Hintergrund
- Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten im Umgang mit Ihren Mitarbeitenden, KundInnen und GeschäftspartnerInnen
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu inspirieren
- Flexibilität, Belastbarkeit, Diskretion und Loyalität
- AEVO / Ausbildereignung von Vorteil
- Attraktive Gehaltspaket
- Individuelle Entwicklung und Förderung
- Attraktive Arbeitszeitmodelle
- Moderne Unterkunft für Mitarbeiter:innen für die Anfangszeit möglich
- Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Wohnung
- Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter:innen
- Betriebliches Gesundheitsmanagement