Jobbeschreibung
Hochwertige Esskultur in einer Atmosphäre, die begeistert; das bieten wir unseren Gästen in unseren Lunch-Restaurants, an der Espressobar, im Tagungs- und Konferenzservice sowie im Event-Catering. Unsere Gäste stehen im Mittelpunkt unseres Denkens und Handelns. Sie sind der Grund für das, was wir jeden Tag tun. Und das was wir tun, das lieben wir.
Wir sind ein inhabergeführtes, stark expandierendes mittelständisches Unternehmen mit Sitz in Wiesbaden, das sich auf hochwertiges Business Catering spezialisiert hat. Seit über 15 Jahren erfolgreich am Markt, zählen zu unserem Kundenkreis namhafte deutsche und internationale Unternehmen. Unsere Unternehmenskultur ist geprägt durch hohes Engagement, gegenseitigen Respekt, Flexibilität, nachhaltiges Handeln und einen hohen Qualitätsanspruch.
Anstellungsart: Vollzeit
Sie
- verfügen neben einer erfolgreich abgeschlossenen Kochausbildung über Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- haben Leidenschaft, Kreativität, Liebe zum Detail sowie Spaß an der Gastronomie im Blut
- verfügen über eine hohe Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise
- haben gute Umgangsformen und einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
- schätzen Teamwork und sind teamfähig
- sind kreativ im Umgang mit Zutaten und neuen Rezepten
- haben gute PC-Kenntnisse (MS Office)
- bringen Einsatzbereitschaft für Abende, Wochenenden sowie bei Sonderveranstaltungen mit
- verfügen im besten Fall über einen Führerschein Klasse B
- Führen des gesamten Küchenbereichs nach dem Unternehmensleitbild
- Entwicklung, Überprüfung und Optimierung von Produkten und Prozessen
- Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Einkauf, Warenlagerung und -Kontrolle
- Verantwortlich für die monatliche Inventur
- Aktive Mitarbeit in der Küche
- Küchenbrigade führen, schulen und fördern
- Überwachung und Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
- Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten
- Mitwirkung im à la carte Geschäft und bei der Erstellung von Buffets
- Koordination, Leitung, Entwicklung und Ausbildung des Küchenpersonals
- Kontrolle des Wareneinsatzes
- Einhaltung der Qualitätsstandards
Uns ist es sehr wichtig, dass alle Mitarbeiter*innen sich am Arbeitsplatz wohlfühlen, daher bieten wir Ihnen
- einen immer respektvollen Umgang und gegenseitige Wertschätzung
- übertarifliche Bezahlung und leistungsgerechte Vergütung
- eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe
- eine offene und freundliche Arbeitsatmosphäre
- flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege in einem inhabergeführten Unternehmen
- die Möglichkeit, aktiv mitzugestalten
- eine langfristige und sichere Position in einem expandierenden Unternehmen
- ein attraktives Gehalt nebst Sonderleistungen
- einen Zuschuss zum Jobticket
- Jobrad möglich