Jobbeschreibung
Das ökumenische Tagungs- und Gästehaus Kloster Frenswegen verzeichnet jährlich ca. 14.000 Übernachtungen und weitere bis zu 20.000 Tagungs- und Veranstaltungsgäste. Ab dem 01.11.2024 ist hier die Stelle einer
Hauswirtschaftsleitung (m/w/d)
zu besetzen.
Der Aufgabenbereich umfasst die Organisation, Leitung und Verantwortung der Abläufe in den Bereichen Küche und Housekeeping in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung.
Aufgaben im Bereich Küche / Verpflegung
- Ressourcen- und belegungsorientierte Gestaltung der Dienst- und Speisepläne (Personal, Material, Kosten)
- Änderungsdisposition (bei Krankheit u. a.), Urlaubsplanung Team
- Organisation, Weiterentwicklung und Supervision der Arbeitsabläufe
- Anleitung und Schulung der Mitarbeiter/innen
- Verantwortliche Anleitung der Auszubildenden
- Qualitätskontrolle und -sicherung
- Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Arbeitssicherheitsvorschriften
- Warenwirtschaft: Disposition, Einkauf und Prüfung von Lebensmitteln und Materialien
- Jahresplanung Großveranstaltungen
- Teilnahme an und Durchführung von Dienstbesprechungen
- Anteilige Mitarbeit im Tagesgeschäft nach den betrieblichen Erfordernissen
Aufgaben im Bereich Housekeeping / Logis
- Erstellung von bedarfsorientierten Dienstplänen
- Planung und Fortschreibung ressourcenorientierter Arbeitsabläufe in den Bereichen Reinigung, Wäscherei und Pflege des Gebäudes und Mobiliars (Personal, Material, Kosten)
- Sicherstellung der Einhaltung der Prozessabläufe
- Warenwirtschaft: Disposition, Einkauf und Prüfung von Wäsche, Reinigungsmitteln und Geräten; Verwaltung und Pflege des Bestands
- Qualitätssicherung unter Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Arbeitsschutzvorschriften
Anforderungsprofil
- Qualifizierte, abgeschlossene Ausbildung als Hauswirtschafter/in oder vergleichbare Qualifikation, idealerweise mit abgeschlossener Weiterbildung als Hauswirtschaftsmeister/in
- Ausbildereignungsschein
- Berufserfahrung in einem ähnlichen Arbeitsfeld (Gästehaus, Jugendherberge, Pflegeheim, Hotellerie), idealerweise mit Leitungserfahrung
- Verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise
- Dienstleistungsbewusstsein
- Erfahrung mit Belegungssoftware aus den Bereichen Hotellerie, Logis und Küche von Vorteil
Wir bieten Ihen
- Einen vielseitigen und sicheren Arbeitsplatz in einem einzigartigen Umfeld (siehe www.kloster-frenswegen.de)
- Ein gutes und kollegiales Arbeitsklima mit dem gemeinsamen Wunsch, den Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu bereiten
- Branchenübliche Vergütung zzgl. Urlaubsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge
- E-Bike-Leasing (in der fahrradfreundlichen Urlaubsregion Grafschaft Bentheim; siehe www.grafschaft-bentheim-tourismus.de)
- Einen Sinn stiftenden Arbeitsplatz in einer gemeinnützigen Einrichtung