Jobbeschreibung
Das Mercure Hotel Koblenz begrüßt in der südlichen Innenstadt von Koblenz zwischen Kurfürstlichem Schloss und Rhein-Mosel-Halle. Am Ufer des romantischen Rheins gelegen bietet dieses 4-Sterne Hotel 168 Zimmer, 11 Tagungs- und Veranstaltungsräume, Bar und Restaurant mit Blick auf das UNESCO-Welterbe Oberes Mittelrheintal.
Die prächtige, romantische Koblenzer Innenstadt, das Deutsche Eck, die Seilbahn Koblenz und die Festung Ehrenbreitstein sind nur einen kurzen Spaziergang am Rhein entfernt.
Im gesamten Haus stehtkostenfreies WLAN zur Verfügung. Der Konferenzbereich beherbergt Tagungen und Veranstaltungen mit bis zu 120 Personen. Gäste des Mercure Hotel Koblenz loben das Hotel für den zuvorkommenden Service und die bezaubernde Lage am Rhein.
Anstellungsart: Vollzeit
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Deine Aufgaben:
- Den Restaurant- und Barbereich managen – vom Tagesgeschäft bis zu besonderen Events
- Durchführen von Veranstaltungen, die durch unser 2 köpfiges Convention Sales Team bearbeitet werden
- Ein erstklassiges Gästeerlebnis garantieren und auf Feedback und Beschwerden lösungsorientiert reagieren
- Dein Team führen, motivieren und weiterentwickeln
- Wareneinkauf und Lagerverwaltung optimieren, um stets top Qualität zu liefern
- Die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sicherstellen
- Innovative Ideen entwickeln, um unser Restaurant noch besser zu machen – sei es durch neue Konzepte oder kreative Marketingideen
- Verantwortlich für die wöchentliche, monatliche und jährliche Finanzberichterstattung und Kostenkontrolle
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Was du mitbringst:
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie als Restaurantleiter, F&B Manager oder in ähnlicher Position
- Leidenschaft für großartigen Service und hohe Qualität
- Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und voranzubringen
- Flexibilität, Eigeninitiative und den Drang, Dinge voranzutreiben
- Idealerweise Kenntnisse in Opera PMS und Matrix POS (kein Muss)
- Betriebswirtschaftliches Verständnis und Freude am Umgang mit Zahlen
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Was wir bieten:
- Ein dynamisches und motiviertes Team in einer internationalen Hotelkette
- Flache Hierarchien und schnelle Kommunikationswege
- Attraktive Zusatzleistungen: Weihnachts- und Urlaubsgeld, Prämien, Zuschuss zum Deutschlandticket
- Sicherer Arbeitsplatz mit Aufstiegsmöglichkeiten und regelmäßigen Weiterbildungsmöglichkeiten
- Tolle Extras: Vergünstigungen bei Reisen innerhalb der Hotelkette, Personalverpflegung und kostenfreie Parkmöglichkeiten
Bist du bereit, das Erlebnis unserer Gäste auf ein neues Level zu heben?
Dann werde Teil unseres Teams und lass uns gemeinsam Großes schaffen!
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