Jobbeschreibung
Mit unserem stylisch eingerichteten 4 Sterne Superior Hotel wurde ein Ort zum Wohlfühlen geschaffen.
Mit 196 geräumigen Zimmern mit Blick auf die Düsseldorfer Skyline sowie 16 lichtdurchfluteten und hoch modernen Tagungsräume heißen wir unsere Gäste willkommen.
Für kulinarische Abwechslung sorgen unser à la carte Restaurant "ZiZou", die Brasserie "Max" sowie unsere moderne "Beau Bar“.
Neben unserem Fitnessbereich steht unseren Gästen ein großer Wellnessbereich zur Verfügung.
Erste Eindrücke erhälst du auf unserer Website www.airporthotelduesseldorf.com.
Anstellungsart: Vollzeit
- Eigenverantwortliche Leitung eines Postens in unserer Küche
- Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Speisen unter Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Ihrem Posten, auch in hektischen Zeiten
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um ein konsistentes und exzellentes gastronomisches Erlebnis zu gewährleisten
- Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Einhaltung und Kontrolle von Hygienestandards und Vorschriften (HACCP)
- Unterstützung bei der Einarbeitung und Schulung von Nachwuchskräften
- Aufrechterhaltung einer positiven Arbeitskultur und Schaffung eines förderlichen Ausbildungsumfelds für Azubis
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung, vorzugsweise in der 4- bis 5-Sterne-Hotellerie
- Ausgeprägte Teamfähigkeit und Führungsqualitäten
- Natürliche Autorität und sicheres Auftreten, auch in Stresssituationen
- Hervorragende Kommunikationsfähigkeit, sowohl innerhalb des Teams als auch im Umgang mit anderen Abteilungen
- Sehr gutes Organisations- und Improvisationstalent
- Fortgeschrittene Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen und in Küchentechniken
- Hohe Flexibilität, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Diskretion und Loyalität gegenüber Gästen, Kollegen und Vorgesetzten
- Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Küchenteam
- Ein modernes und gut ausgestattetes Arbeitsumfeld
- Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und eine leistungsgerechte Vergütung
- Attraktive Mitarbeiterangebote und Sozialleistungen
- Die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ideen aktiv in unser Küchenkonzept einzubringen