Jobbeschreibung
Der Kaisersaal in Erfurt ist eine historische Eventlocation inmitten der thüringischen Landeshauptstadt. Unsere Eventlocation verfügt über eine hauseigene, leistungsstarke Gastronomie, die sowohl das Bankett & Catering bedient, als auch das Sterne-Restaurant „Clara-Restaurant im Kaisersaal“ und eine Kochschule betreibt.
Anstellungsart: Ausbildung
Die Ausbildung dauert 3 Jahre und findet abwechselnd in der Berufsschule und im Unternehmen statt. In dieser Zeit wirst Du zum Beispiel in folgenden Dingen fit gemacht:
· Zubereiten vielfältiger Gerichte mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
· Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
· Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
· Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
· Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
· Hygiene und Dokumentation
· Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
· Fingerspitzengefühl für den passenden Geschmack
· im Team arbeiten liegt Dir
· Du hast ein Auge fürs Detail
· Dir macht es nichts aus, über einen längeren Zeitraum im Stehen zu arbeiten
· Du hast eine offene und lernbereite Persönlichkeit
· geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage-Woche
· 24 Tage Jahresurlaub
· Ausbildungsvergütung mit jährlicher Steigerung (Tarifbindung)
· monatliche Sonderzahlung auf Mitarbeiter-MasterCard
· Urlaubsgeld
· Produktschulungen und Trainings
· wir stellen Dir zusätzliches Lernmaterial zur Verfügung
· offene Unternehmenskultur mit einem motivierten und dynamischen Team
· kostenfreier Parkplatz
· Unterstützung bei der Wohnungssuche
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