Jobbeschreibung
Factor_ bietet einen innovativen Lieferservice für Fertiggerichte, der frisch zubereitete Speisen auf eine ganz neue Weise bereitstellt. Unsere wöchentlich wechselnden Menüs werden professionell zubereitet und sorgsam geprüft. Somit ermöglicht Factor_ eine stressfreie Mahlzeit und bietet dabei höchsten Komfort ohne Kompromisse einzugehen. Jede Factor_-Mahlzeit wird von Grund auf mit den frischesten Premium-Zutaten hergestellt. Das Factor_-Team ist in Nordamerika und Europa aktiv und plant zukünftig in weitere Märkte zu expandieren. Factor_ gehört zur HelloFresh-Gruppe, die neben unserer Hauptmarke HelloFresh auch Green Chef, EveryPlate, Chefs Plate, Youfoodz, Good Chop und The Pets Table umfasst.
Deine Rolle
Wir suchen einen Küchenchef (w/f/d/x), für unsere neueste Marke: Factor, einen innovativen Lieferservice für Fertiggerichte, der frisch zubereitete Speisen auf eine ganz neue Weise bereitstellt.
In dieser Funktion, die dem Associate Director, Operations, unterstellt ist, unterstützt der Mitarbeitende die Forschungs- und Entwicklungsabteilung bei der Skalierung aller Rezepte von der Testküche bis zur Produktion. Zusätzlich stellst Dusicher, dass alle zubereiteten Speisen den höchsten Qualitätsstandards entsprechen und die richtige Konsistenz aufweisen, und leitest ein Team von Sous-Chefs und Köchen, die die wöchentlichen Kundenbestellungen erfüllen.
Wir suchen unternehmerisch denkende Menschen, die leidenschaftlich und ergebnisorientiert sind, einen ausgeprägten Teamgeist haben und sich der Herausforderung stellen, unsere neue Produktionsanlage aufzubauen.
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Du definierst, dokumentierst und verbesserst kontinuierlich alle Prozesse in der Küche in enger Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um Initiativen durchzuführen.
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Du arbeitest eng mit dem Rezeptentwicklungs-Team zusammen, um sicherzustellen, dass unsere Rezepte von der Testküche bis zur Großserienproduktion skalierbar sind.
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Du planst unseren wöchentlichen Produktionsplan, um die Mahlzeiten in Übereinstimmung mit der Bestellprognose unserer Kunden vorzubereiten, zu kochen und aufzutragen.
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Du stellst sicher, dass alle Mahlzeiten mit hervorragender Konsistenz und Qualität zubereitet werden und pünktlich sowie vollständig an unsere nachgelagerten Betriebsteams geliefert werden.
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Du stellst unser Küchenteam ein, schulst, coachst und entwickelst es weiter, und sorgst dafür, dass wir klare Nachfolgepläne für die verschiedenen Funktionen haben.
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Du baust eine starke Kultur innerhalb des Küchenteams auf und steuerst diese kontinuierlich, um ein Gleichgewicht zwischen Mitarbeitenden-Sicherheit, Mitarbeiterengagement und Verantwortlichkeit für eine hohe Leistung zu schaffen.
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Du setzt Ziele für die wichtigsten Kennzahlen (Qualität, Kosten, Effizienz, Mitarbeiterengagement), unterstützt dein Team dabei, diese zu erreichen, und berichtest regelmäßig deinen Kollegen und dem Führungsteam über die Fortschritte.
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Du arbeitest eng mit deinen Kollegen aus den Bereichen Beschaffung, Ernährung und Küche zusammen, um Rezepturen aufgrund von Problemen in der Lieferkette oder der Produktion kurzfristig anzupassen.
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Du stellst sicher, dass die Küche unter Einhaltung der Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften arbeitet.
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Du bringst mehr als 7 Jahre Erfahrung in der Großküche und in der Zubereitung von Lebensmitteln in großen Mengen mit
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Du verfolgst einen prozessorientierten Ansatz für die Leitung einer Küche; du beobachtest sorgfältig die Ein- und Ausgänge und stützt dich auf Daten, um die Leistung zu messen und Prioritäten festzulegen.
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Du bist in der Lage, eine große Gruppe von Mitarbeitenden zu schulen und zu entwickeln und eine aktive Küche zu leiten, wobei der Schwerpunkt auf der Kultur und dem Engagement der Mitarbeitenden liegt.
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Du hast Erfahrung in einem Start-up-Umfeld, kannst mit wechselnden Prioritäten umgehen und zeigst unternehmerisches Denken.
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Du besitzt die Mentalität eines Problemlösers; du siehst Probleme als Chancen und erkennst den Vorteil, Dinge anders zu machen.
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Du hast kein oder nur geringes Ego; du nimmst Anweisungen und Feedback gut an und konzentrierst dich darauf, das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.
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Du beherrschst Microsoft Office und Google Suite-Anwendungen (Tabellenkalkulationen, Folien usw.).
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Du sprichst fließend Deutsch und Englisch.
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Moderner und komfortabler Arbeitsplatz mit tollen KollegInnen in Verden
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Entwicklungsmöglichkeiten sowie interne Schulungen und ein jährliches Budget für Lernen und Entwicklung
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Rabatt für HelloFresh-Kisten.
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Umfassendes Onboarding.
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Wettbewerbsfähiges Gehalt und Schichtzulagen.
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30 Tage Urlaub.
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Gesellschaftliche Veranstaltungen.
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Ermäßigte Fitnessangebote mit unseren Partnern Urban Sports Club und John Reed.
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Initiativen zum Wohlbefinden in Zusammenarbeit mit Headspace und Spill
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Betriebliche Altersvorsorge
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Monatliches Verkehrsbudget über NAVIT (20€ + 25€ ÖPNV)
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Selgros-Karte
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Persönliche Sicherheitsausrüstung
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Cafeteria vor Ort