Jobbeschreibung
K&P ist eines der führenden Unternehmen für Beratung, Großküchenplanung und Innenarchitektur in Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Hotellerie mit Sitz im Herzen von Düsseldorf. Mit unserer 35-jährigen Branchenerfahrung und unserem ständigen Drang nach Trends und Innovationen unterstützen wir Betreiber von Betriebsgastronomien, Stadien, Restaurants, Hotels, Krankenhäusern, Alten- und Pflegeheimen und Schulen erfolgreiche Gastronomiekonzepte zu entwickeln und zu verwirklichen.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben:
Als Küchenleitung übernehmen Sie die effiziente Organisation der Küchenabläufe und sorgen für eine innovative, gästeorientierte sowie wirtschaftliche Führung des Küchenbetriebs. Dabei steuern und optimieren Sie die Betriebsprozesse unter Einhaltung der Firmenstandards. Neben der Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs bei täglich über 3.000 Essen in zwei Mitarbeiterrestaurants, repräsentieren Sie in enger Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung das Gesicht der Gastronomie. Ihr Fokus liegt auf einem kundenorientierten und modernen F&B-Angebot mit exzellenten, regionalen und gesunden Produkten sowie kreativen Aktionen. Als motivierende Führungskraft sind Sie Hauptansprechpartner/in für alle organisatorischen Fragen rund um die Produktion, Küche und gastronomische Nachhaltigkeit.
Ihr Profil:
Die haben eine Ausbildung zum Koch/Köchin erfolgreich absolviert – eine Weiterbildung zum Küchenmeister/Küchenmeisterin oder Betriebswirt/Betriebswirtin ist von Vorteil. Ihre Philosophie basiert darauf, stets erstklassige Produkte, hochwertige Speisen und eine individuelle Betreuung sowie ein außergewöhnliches Gästeerlebnis zu gewährleisten. Sie haben bereits fundierte Berufs- und Führungserfahrung in einer ähnlichen Rolle innerhalb der Hotellerie, Gastronomie oder Betriebsgastronomie gesammelt und überzeugen durch Ihr sicheres Auftreten, Ihre Durchsetzungsstärke und Ihre F&B-Qualitätsorientierung sowie Ihre Begeisterung für gastronomische Nachhaltigkeitsthemen. Eine Hands-on-Mentalität ist für Sie selbstverständlich, ebenso wie eine große Gestaltungsmotivation, hohe Flexibilität und unternehmerisches Denken. Ihre Persönlichkeit zeichnet sich durch Sozialkompetenz, Teamfähigkeit und Eigenverantwortung aus.