Jobbeschreibung
TOFUTOWN ist ein innovativer Hersteller von Bio-Lebensmitteln. Mit veganen Bio-Fleischalternativen, Tofu, Streichcremes und Tomatensaucen sind wir seit den 80ern erfolgreich. Um unseren stetigen Wachstumskurs weiter auszubauen, suchen wir Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Produktentwickler für vegane (Convenience) Produkte (m/w/d).
Pflanzliche Ernährung gibt Kraft, vermeidet Tierleid und hilft dabei, den Planeten Erde auch unseren Urenkeln und Urenkelinnen lebenswert zu hinterlassen.
Sei dabei und gestalte die Zukunft von morgen, wachse über Dich hinaus und bringe Deine Ideen mit ein: Bei uns zählt jede Meinung.
- Die Neu- und Weiterentwicklung von innovativen veganen/ fleischanalogen Lebensmitteln bzw. Convenience-Waren, von der Rohware bis zum Fertigprodukt und weiter bis zur Übertragung auf die Produktionslinien einschl. Nachkontrolle
- Umsetzung kundenspezifischer Anforderungen sowie Optimierung bestehender Prozesse durch effizientere Verfahrenstechnik
- Optimierung bestehender Produkte und Prozesse hinsichtlich Sensorik, Textur, Qualität und lebensmittelrechtlicher Vorgaben sowie aus Kosteneffektivitätssicht
- Neu- und Weiterentwicklung und Optimierung von Rezepturen und Konzepten
- Planung, Durchführung und Dokumentation von Versuchen in Küche, Technikum und Produktion sowie Durchführung von Lagertests
- Koordination & Durchführung von Verkostungen sowie deren Dokumentation
- Mitwirkung bei übergreifenden Projekten und Kooperationen mit externen Instituten
- Begleiten von Erstproduktionen
- Einarbeitung von Mitarbeitern bei Erstproduktionen (neuen Produkten)
- Einarbeitung von Mitarbeitern bei modifizierten Produkten
- Unterstützung bei Herausforderungen innerhalb der Produktion
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Fleischtechniker/ Fleischtechnologe/ Lebensmitteltechnologe/ Lebensmittelchemiker (m/w/d) oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Position in der Lebensmittelindustrie, idealerweise in der Produktentwicklung von veg. Convenience-Produkten
- Erfahrungen in der Produktions- und Prozesstechnik im Bereich Fleischwaren-, TK- und Convenience-Industrie
- Erfahrung im Innovations- und Projektmanagement sowie Kenntnisse im Lebensmittelrecht sowie der Grundlagen des Qualitätsmanagements
- Analytische Arbeitsweise (Umgang mit Analysegeräten, vergleichende Prüfungen), betriebswirtschaftliches Denken im Umgang mit Lebensmitteln und gutes technisches Verständnis
- Sicherer Umgang mit MS-Office-Programmen sowie gute Englisch-Kenntnisse in Wort und Schrift
- Freude an selbstständiger und eigenverantwortlicher Arbeitsweise und lösungsorientiertem Handeln
- Hoher Grad an Eigenmotivation und ein hohes Maß an Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
- Eine fundierte Einarbeitung und ein spannendes Arbeitsumfeld
- Verantwortungsvolle Aufgaben und kurze Entscheidungswege
- Leistungsgerechte und attraktive Vergütungsmodelle mit interessanten Zusatzleistungen wie z.B. Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Vermögenswirksame Leistungen, Jubiläumsgratifikation
- Unternehmensinterne Weiterbildungskonzepte, Möglichkeiten zur individuellen Weiterentwicklung
- Corporate Benefits, Kostenfreie Getränke, Werkverkauf
- Ein motiviertes und freundliches Team, guter Mitarbeiterzusammenhalt