Jobbeschreibung
Sie sind authentisch, ein Mitgestalter, ein Macher. Ihnen liegen Werte am Herzen wie Familie, Fairness, Ehrlichkeit, Freude, Entfaltung und Nachhaltigkeit. Uns auch!
Mit Ihnen möchten wir unsere Gäste begeistern im:
- Hotelrestaurant JAMES FARMHOUSE (Grüner Stern MICHELIN) mit offener Küche, à la carte Lunch sowie Dinner
Unsere James Farm ist unser Hoflieferant für Eier, Milchprodukte, Käsespezialitäten und Fleischerzeugnisse. Landwirte und Köche arbeiten Hand in Hand: der Gast profitiert davon, denn frischer und nachhaltiger kann es in kaum einer Hotelküche zugehen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Die Erarbeitung und Herstellung kulinarischer Erlebnisse für unsere Gäste ist Ihre Passion.
- Sie stellen die optimalen Hygienestandards nach den Qualitätsnormen von HACCP sicher.
- Sie gestalten die Personaleinsatzplanung mit.
- Sie führen Mitarbeiter zeitgemäß und mit einer hohen Sozialkompetenz.
- Sie haben eine hohe Bereitschaft zur Begleitung und Gewährleistung einer Top-Ausbildung für unsere Auszubildenden.
- Sie verfügen über eine fundierte Ausbildung sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Sie legen ein ansprechendes, gepflegtes Auftreten an den Tag.
- Neben der erforderlichen Fach- und Führungskompetenz bringen Sie Organisationstalent sowie Erfahrung in der Kostenkalkulation mit.
- Sie haben Lust und Leidenschaft für die gehobene Genussküche.
- Sie lieben hochwertige Produkte und es bereitet Ihnen Freude, diese zu veredeln.
- Der optimale Einsatz von Nahrungsmitteln und anderen Ressourcen liegt Ihnen am Herzen.
- Nachhaltigkeit sowie die Erreichung unserer anspruchsvollen unternehmerischen Ziele sind Ihr Ansporn.
- Sie brennen für Ihren Beruf, arbeiten selbstständig und auch sehr gerne im Team.
- Sie sind eine kommunikative, offene Persönlichkeit mit Führungsqualitäten.
- Sie haben großes Interesse an einer beruflichen Weiterentwicklung.
- Sie verfügen über fließende Deutschkenntnisse.
- Sie zeigen großes Interesse an unterschiedlichsten Kulturen.
- Neue Gastronomietrends begeistern Sie.
- Wir sind ein erfahrenes Führungs-Team
- Wir möchten mit Werten in Führung gehen
- DAS JAMES ist ein Hotelprojekt mit großen Zielen
Das ist uns wichtig:
- Flache Hierarchien, Kommunikation auf Augenhöhe
- Transparenz in allen qualitativen und quantitativen Zielen unsers Unternehmens
- Großer Gestaltungsspielraum in Ihrem anspruchsvollen Tätigkeitsfeld
- Fokus auf Work-Life-Balance
- Digitales Zeitmanagement mit App zur Dienstplan- und Urlaubsgestaltung
- Kostenlose Verpflegung (versteuert gemäß gesetzlicher Vorgaben)
- Fitness for free im hoteleigenen SPA & James Underground GYM sowie der Saunen und Pools
- Family & friends Benefits im JAMES, bei Partnern & in Partnerhotels z.B. bei den Heimathafen Hotel
Flensburg loves you
- Am Tor zu Skandinavien gelegen, kann die Region nahezu alle Sportler für sich gewinnen
- Vielfältiges und interessantes Gastronomie- und Kulturangebot
- Hier trifft man Menschen aus aller Welt