Assistant Bar Manager (m/w/d)

SO/ Berlin Das Stue

  • Berlin
  • Post Date: 22. August 2024
Jobbeschreibung

Die artenreiche Tierwelt des Berliner Zoos ist im Design des SO/ Berlin Das Stue allgegenwärtig. Durch ein großes Fenster in der Lobby Bar können Gäste die Afrikatiere vis-à-vis beim Grasen beobachten und viele der 78 Zimmer bieten ihren Bewohnern einen freien Blick in die Gehege und die Parkanlage.

Selbst die Kunstwerke im Inneren des ehemaligen Botschaftsgebäudes sind eine Hommage an die tierischen Nachbarn. Am Eingang begrüßt eine lebensgroße Krokodilskulptur Neuankömmlinge, in den Gängen stehen aus Leder gefertigte Flusspferde, Wasserbüffel und Nashörner Spalier und in der Lobby wachen zwei riesige Gorillas und eine Giraffe über das internationale Publikum. Wer die Tiere des Hauptstadtzoos aber hautnah erleben möchte kann den Zoo direkt von der Terrasse des Hotels aus betreten.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Führe das Team an, um SO/ Das Stue weiterzuentwickeln und sicherzustellen, dass das Hotel, unser Restaurant, die Bar und die Veranstaltungsräume gleichermaßen von Einheimischen, nationalen und internationalen Gästen besucht und geschätzt werden.
  • Übernimm die Verantwortung für die kommerziellen Aspekte deines Hauses und die Gesamtleistung, von der Gewinn- und Verlustrechnung über Budgets bis hin zu Planung und Prognosen.
  • Erreiche die kommerziellen Ziele für Zimmer, Restaurant und Bar und arbeite eng mit den Teams in den Bereichen F&B, Spa, Vertrieb und Revenue zusammen, um Ideen, Angebote und Pakete zur Zielerreichung zu entwickeln.
  • Fördere innovatives Denken, das die Unternehmensziele unterstützt – und dafür sorgt, dass SO/ Das Stue ein Hotspot ist, sei es zum Essen, Trinken oder Entspannen.
  • Übernimm die Verantwortung für das Gästeerlebnis (Hotel, Spa, F&B) und stelle sicher, dass jeder Kontaktpunkt zur Marke passt und persönliche und innovative Erlebnisse bietet.
  • Führe und manage dein Team, indem du mit gutem Beispiel vorangehst und eine Umgebung schaffst, in der dein Team sein Bestes geben kann.

  • Du bist eine erfahrene, kommerziell versierte Führungskraft mit einer nachweisbaren Erfolgsbilanz im Management von Lifestyle- oder Luxushotels.
  • Erfahrung auf dem deutschen Markt ist wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich.
  • Du packst selbst mit an und bist bereit, Seite an Seite mit dem Team zu arbeiten.
  • Du fühlst dich sowohl in strategischen als auch in alltäglichen Details wohl.
  • Du bist ein Mentor und in der Lage, ein Team zu unterstützen und zu entwickeln, das in neue Rollen hineinwächst.
  • Jemand, der gut mit unserem Hotel und dem Eigentümer zusammenarbeitet.
  • Ein konzeptioneller, unkonventioneller Denker, der mutige Entscheidungen trifft und andere inspiriert, dasselbe zu tun.
  • Du möchtest Teil eines Teams sein, das hart arbeitet, sich gegenseitig unterstützt und dabei auch Spaß hat.

  • Die Möglichkeit, ein spannendes und bekanntes Hotel im Herzen Berlins zu leiten.
  • Der Beitritt zu einer innovativen, schnell wachsenden, internationalen Gruppe, die sich nicht nur dem Bau neuer Hotels, sondern dem Aufbau einer globalen Marke verschrieben hat.
  • Die Chance, das Gewohnte zu hinterfragen und in einem Umfeld zu arbeiten, das sowohl kreativ als auch lohnend ist.
  • Werde Teil eines Teams, das sehr leidenschaftlich daran arbeitet, großartige Hospitality-Erlebnisse zu schaffen und eine Markenportfoliostruktur aufzubauen.
  • Ein wettbewerbsfähiges Paket und viele Entwicklungsmöglichkeiten.
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