Jobbeschreibung
Im Unternehmen Nelson Müller mit seinem Relais & Châteaux Sterne-Restaurant Schote, der Brasserie Müllers auf der Rü und dem deutschlandweit agierenden Cateringunternehmen arbeitet ein engagiertes Team von rund 35 Mitarbeitern täglich Hand in Hand.
Der charmant-aufmerksame Service und Liebe zum Detail, Professionalität und Leidenschaft für Perfektion haben das Sterne-Restaurant Schote zu einem der besten Restaurants in der Ruhrmetropole gemacht.
Gastfreundschaft ist unsere Passion, Gastronomie unsere Leidenschaft!
Zur Verstärkung unseres Fine Dining - Teams unseres Restaurants Schote suchen wir ab sofort einen
SOMMELIER (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre zukünftigen Aufgaben beinhalten:
- Gästeberatung, Weinempfehlungen, Weinservice
- Konzeptionierung der Weinreise zum Menü wie auch der alkoholfreien Alternative
- Service-Verantwortung in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
- verantwortlich für den Weinkeller inkl. Bestellung und Inventur
- Vorbereitung und Durchführung von Weinproben und Weinveranstaltungen
Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung und bereits gute Erfahrungen und eine entsprechende Wein- und Ausbildungsexpertise in der gehobenen Gastronomie mit.
In unserer Schote sorgen Sie täglich für das Wohl unserer Gäste und tragen damit einen entscheidenden Teil dazu bei, den Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis werden zu lassen. Ihre mit Sorgfalt zusammengestellten Weinempfehlungen runden das kulinarische Küchen-Erlebnis wunderbar ab. Sie sind für den Weineinkauf ebenso verantwortlich wie für die Planung der Weinkarte und halten den Weinkeller strukturiert.
Ein ausgeprägter Dienstleistungsgedanke zählt ebenso zu Ihren Stärken wie Verantwortungsbewußtsein und Teamfähigkeit.
Wollen auch Sie mit uns an dem hohen Standard unseres Restaurants stetig weiterarbeiten –dann erwarten Sie mitten im Herzen vom Ruhrgebiet ein interessantes Arbeitsfeld mit spannenden Aufgaben, einer innovativen Speisen- und Weinkarte und netten Kolleginnen und Kollegen.
Als Mitglied der Relais & Châteaux Familie profitieren Sie von dem internationalen Netzwerk mit seinen Fortbildungsmöglichkeiten und den Urlaubsvergünstigungen.
Good to know: Sonntags und montags hat das Restaurant Schote seine Ruhetage und Sie haben Wochenende.
Darüber hinaus erwartet Sie ein übertarifliches Gehalt wie auch übertariflich viele Urlaubstage.
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