Jobbeschreibung
FIND MORE - Arbeiten „the Aussie way“
Adina Hotels stehen für große, individuell gestaltete Studios und Apartments an City-Hotspots. Als eine der führenden Marken in ihrem Segment Apartment Hotels bietet Adina seinen Gästen ein Zuhause auf Zeit, egal ob für einen Tag, eine Woche oder länger und zudem die Freiheit, Hotelservices und unabhängiges Wohnen kombinieren zu können.
Adina Hotels tragen, direkt aus Sydney, australischen Lifestyle in die Welt. TEAM wird bei uns großgeschrieben, denn jede:r Einzelne ist das Herz unseres Unternehmens. Zusammen sind wir eine Familie und geben diese herzliche Atmosphäre an unsere Gäste weiter. Gemeinsam sind wir erfolgreich, stark und schaffen einen Happy Place – für Teamkolleg:innen und Reisende aus aller Welt. Mit derzeit 18 Hotels in Deutschland, Österreich, Dänemark, Schweiz und Ungarn und vielen geplanten Neueröffnungen bietet Adina spannende neue Chancen.
Das Fitzroy im Werksviertel in München ist ein einzigartiges Restaurant, das die moderne australische Küchenphilosophie – bekannt als ModOz – mit Einflüssen aus Europa und Asien vereint. Wir bieten unseren Gästen überraschende vegetarische und vegane Geschmackserlebnisse, exquisit zubereitete Fisch- und Fleischgerichte sowie schonend gedämpfte Delikatessen wie Dumplings und Gyozas. Unsere Desserts, einschließlich der beliebten Pavlova, runden das kulinarische Erlebnis ab. Mit einem spektakulären Blick über München und einer entspannten Casual Fine Dine Atmosphäre servieren wir Frühstück, Brunch, Lunch und Dinner.
Anstellungsart: Vollzeit
Wir suchen unsere:n Genuss-Manager:in.
Für deine Gäste eine einmalige Atmosphäre zu kreieren, lässt dein Herz höherschlagen?
Dein Sinn für kulinarischen Genuss ist ebenso ausgeprägt wie dein Faible für Struktur und Ordnung?
Damit Teamwork zu Dreamwork wird, förderst und forderst du dein Team mit Herz und Verstand, zum Beispiel im Rahmen von Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen oder der Durchführung der HACCP/Lebensmittelsicherheitsschulung?
Klingt gut? Bewirb dich jetzt als Restaurant Manager bei Adina. Trage zum einmaligen Erlebnis unserer Gäste bei und sorge mit Führungskompetenz für reibungslose Abläufe im Restaurant. Hierzu gehören sämtliche F&B relevanten Aktivitäten, Personalfragen, Standards und die Gewährleistung der Kunden- und Teamzufriedenheit. Darüber hinaus kümmerst du dich verlässlich um den Einkauf und die Inventarkontrolle mit Futurelog gemäß den Richtlinien sowie die Dienstplan- und Urlaubsgestaltung der Abteilung. Du kennst dich zudem mit dem Management von Point-of-Sales-Systemen inkl. Aktualisierung, Preisen, Logins und Wartung aus? Umso besser. Wir freuen uns auf dich!
Wir suchen jemanden, der das Fitzroy lebt und unsere Vision von moderner australischer Küche mit Begeisterung und Kreativität verkörpert. Du solltest in der Lage sein, das Team zu inspirieren und mitzureißen, dabei offen für neue Ideen und Trends sein und dich nahtlos in unser Konzept einfügen. Ein hoher Grad an Kreativität und eine Leidenschaft für exzellenten Service sind für uns genauso wichtig wie hervorragende Führungsfähigkeiten und ein ausgeprägtes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste.
- Sicherstellen, dass die Erwartungen aller Gäste übertroffen werden, und aktives Ermutigen sowie Sammeln von Gäste-Feedback, um Service-Benchmarks zu setzen.
- Mit gutem Beispiel vorangehen, indem du einen praktischen Stil an den Tag legst, der die Beteiligung des Teams, die Initiative und den Fokus auf kontinuierliche Verbesserung fördert.
- Sicherstellen, dass Gästebeschwerden in Übereinstimmung mit unseren Richtlinien stets schnell und effizient gelöst werden.
- Maximierung der Rentabilität durch Aufrechterhaltung eines kommerziell akzeptablen Produktivitätsniveaus und Beibehaltung aller Kosten innerhalb der Budgetvorgaben.
- Unterstützung bei der Umsetzung von Budgets, Marketingplänen und Leistungsvergleichen, um sicherzustellen, dass alle Ziele für das Restaurant erreicht werden.
- Zusammenarbeit mit dem Marketing, um sicherzustellen, dass die Markenstandards für alle Menüs und Werbematerialien eingehalten werden.
- Führen und Beaufsichtigen der Teammitglieder, indem du ein positives Beispiel gibst. Einweisung, Schulung und Entwicklung aller F&B-Teammitglieder.
Happy you, happy us – das sind deine „Be happy” Benefits:
- ein motiviertes Team das zusammenhält mit viel Spaß an der Arbeit
- Internationales TFE Hotels Exchange Programm mit der Möglichkeit in Australien, Neuseeland und Singapur zu arbeiten
- 30 Urlaubstage
- interne und externe Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten in einem international expandierenden Unternehmen
- Personalvergünstigungen bei Übernachtungen und gastronomischen Leistungen in allen TFE Hotels weltweit
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Weihnachtsbonus
- Zahnzusatzversicherung
- Zuschuss zum Job Ticket
- zahlreiche Personalvergünstigungen durch Partnerschaften mit anderen Unternehmen (z.B. Corporate Benefits, Urban Sports, Babbel Sprachkurs, externe Coachingmitarbeiterberatung)