Jobbeschreibung
Eine spannende Kombination aus Vergangenheit und Gegenwart, Tradition und Modernität, Urbanität und Rückzugsort: LUME ist eine gelistete historische Gebäudegruppe im Stadtzentrum von Frankfurt. Das luxuriöse Boutique-Hotel mit eigener privat Sauna und Fitnessstudio, dem französischen Steakhouse "Le Petit Royal" und der modernen und lauten "French Bento Bar" ist Teil der Autograph Collection von Marriott und eignet sich ideal für Geschäftsreisende und alle, die ihre Städtereise in vollen Zügen genießen möchten. Das Boutique-Hotel befindet sich nur wenige Gehminuten vom Bankzentrum, Museumsufer, dem Opernhaus und der berühmten Einkaufsmeile Goethestraße entfernt, wo einige der elegantesten Frankfurter Boutiquen wie Christian Dior, Louis Vuitton und Gucci locken. Die 133 Zimmer und Junior Suiten wurden vom italienischen Innendesigner Luigi Fragola entworfen und warten mit einem sorgfältig ausgewogenen Ensemble ausgewählter Materialien, wie Marmor, Mahagoni und Messing und dezenter Farbakzente, klassischen Designs und modernen Extras auf. Als Boutique-Hotel verspricht LUME kompromisslosen Luxus mit individueller Note, einen persönlichen Kontakt zu den Gästen und kuratierte Serviceangebote, die besondere Erlebnisse ermöglichen.
Anstellungsart: Vollzeit
- unser Frühstücksbuffet täglich für unsere Gäste vorbereiten und aufbauen
- tägliche Mise en Place Tätigkeiten verrichten
- arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
- alle arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften beachten
- die HACCP-Maßnahmen im Küchenbereich sicherstellen
- einen Fach- und sachgerechten Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege beachten
- Qualitätskontrolle, Dokumentation und Lagerung von Wareneingängen vornehmen
- das Küchenteams bei der Einarbeitung neuer Kollegen bzw. bei der Anleitung der Auszubildenden im Küchenbereich unterstützen
- eine Abgeschlossene Berufsausbildung im Kochberuf
- erste Erfahrung in der Küchenorganisation und in der Speisenproduktion
- Erfahrung in der Warenwirtschaft- und kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene und HACCP-Richtlinien
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen
- ein professionelles Auftreten sowie gute Umgangsformen
- eine Einstiegsprämie von EUR 500,00 nach beendigung der Probezeit
- ein korrekter Abbau von Überstunden und Guttagen
- eine digitale Arbeitszeiterfassung
- eine Einladung zur Übernachtung in der Boutique inkl. Frühstück und Drei-Gänge-Menü im Le Petit Royal Frankfurt zum Einstieg
- günstige Mitarbeiterraten für Dich und Deinen Travel Buddy in allen Marriott-Häusern weltweit
- ein 50% Discount für Dich und bis zu vier weitere Feinschmecker im Le Petit Royal Frankfurt und der French Bento Bar
- weitere Corporate Benefits aus den Bereichen Fashion, Lifestyle, Travel, Living und Events
- persönliche und berufliche Weiterentwicklung mit persönlichen Trainings (on the job & digital)
- 20%-Teilerstattung Deiner Fahrtkosten für Monats- oder Jahreskarten
- eine professionelle Reinigung Deiner Arbeitsklamotten
- eine Prämie für das Anwerben neuer Mitarbeiter