Jobbeschreibung
Unser Auftraggeber ist ein neues Restaurant Projekt in Plauen. Es soll sich im derzeit im Bau befindlichen Kreativ- und Gründerzentrum „Hempelsche Fabrik“ als Treffpunkt etablieren. Das Gelände ist eine ehemalige Industriebbrache, die ab Ende 2024/ Anfang 2025 Kultur- und Kreativwirtschaft sowie Start-Up-Unternehmen einen attraktiven Arbeitsraum bieten wird. Als künftiger Betriebsleiter (m/w/d) und Gastgeber mit Herz und Seele haben Sie die Möglichkeit, dieses in der Region einmalige Projekt mitzugestalten. Hier haben Sie die Möglichkeit, ein Team und einen Betrieb von Anfang an, mit aufzubauen.
Der Stellenantritt ist per sofort oder nach Vereinbarung möglich.
Anstellungsart: Vollzeit
- Als Betriebsleiter (m/w/d) übernehmen Sie die Projektverantwortung und sind zunächst erstmal für den Aufbau des Betriebes, des Teams und Feinschliff von Konzept und Karte zuständig
- Im weiteren Verlauf übernehmen Sie die Führung eines reibungslosen Betriebsablaufes, die langfristige Planung, Organisation, Umsetzung und Kontrolle aller Prozesse
- Sie kümmern sich um den Aufbau und Entwicklung von lokalen Lieferantenbeziehungen und -verträgen in Abstimmung mit der Geschäftsführung
- Sie übernehmen die betriebswirtschaftliche Steuerung
- sowie das Controlling und die Kostenverantwortung gegenüber der Geschäftsführung
- Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung aus Hotellerie oder Gastronomie sowie einschlägige Berufserfahrung und Führungserfahrung mit.
- Sie sind ein leidenschaftlicher Gastgeber und führen ihr Team mit Herz und Verstand
- Idealer Weise haben Sie Erfahrung in der betriebswirtschaftlichen Führung eines Betriebes
- Dazu bringen Sie eine hohe soziale Kompetenz sowie ein ausgeprägtes Organisations- und Kommunikationstalent mit
- Sie denken und handeln unternehmerisch und strategisch, bringen Flexibilität und Zuverlässigkeit sowie hohe Belastbarkeit und freundliches Auftreten mit
- Sie verfügen über gute EDV-Kenntnisse in MS Office und ggfs. auch in der Betriebssteuerungssoftware
- Sie haben Spaß an der Arbeit mit Menschen, evtl. Erfahrungen in Personalführung
- Fließende Deutschkenntnisse sind Voraussetzung; Englischkenntnisse sind ein Plus.
Es wird eine langfristige Perspektive mit Möglichkeiten der eigenen Kreativität, Gestaltungsfreiheit geboten, durch:
- ein junges, herzliches und engagiertes Team, das man selbst mit auswählen kann
- Festanstellung
- Eine Festanstellung mit einem attraktiven Gehaltspaket
- Viel eigene Gestaltungsmöglichkeit eines neuen Betriebes.