Jobbeschreibung
Das Restaurant Stüffel
Ein kulinarisches Highlight in Hamburg-Eppendorf
Der Spitzengastronom und Sommelier Ondrej Kovar eröffnete im Juli 2014 das „Restaurant Stüffel". Nach 4 erfolgreichen Jahren mit tollen Bewertungen und Kritiken, zieht das das Team nach Eppendorf.
Lecker Essen ohne Etiketten, hohe Kompetenz im Thema Wein mit einer vernünftigen Preis/Leistung Politik.
Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams einen Mitarbeiter/in als Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
- Aufbau und Kontrolle des Restaurantbereiches und der Weinbar
- Überwachung und ständige Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
- Erarbeitung von Qualitätsstandards
- Verantwortung der optimalen Warenbeschaffung und –Kontrolle
- Durchführung von Service- und Menübesprechungen
- Organisation des gesamten Serviceablaufs im Restaurant
- Schulung und Anleitung aller Servicemitarbeiter
- Umsetzung der Hygienevorschriften
- das Ausstrahlen von Gastfreundschaft
- einen konsequenten Führungsstil
- sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch
- Kommunikations- und Kooperationsfähigkeit
- hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit
- Verantwortungsbewusstsein, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit, Loyalität
- gepflegte Erscheinung
- hast idealerweise eine Ausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann absolviert
- kannst 2-3 jährige Berufserfahrung nachweisen
- hast idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- verfügst über Durchsetzungsvermögen
- gehst gern neue Wege / arbeitest gern an Konzepten mit
- hast ein kompetentes sicheres Auftreten, bist aufgeschlossen und kommunikativ
- verfügst über sehr gute Umgangsformen
- denkst verkaufsorientiert, bist teamfähig und flexibel
- Abwechslungsreiche Tätigkeiten mit hohem Maß an Eigenverantwortung
- Arbeiten in einen der besten Restaurants in HH
- Sehr gute Verdienstmöglichkeiten
- Ein junges, aufgeschlossenes und motiviertes Team
- Ein hochwertiges Arbeitsumfeld in einem der schönsten Restaurants Hamburgs
- Unbefristete Verträge
- Mitarbeiterverpflegung mit täglich frischen Speisen
Weitere Vorteile:
- Unternehmensbezuschusste betriebliche Altersvorsorge
- Individuelle Betreuung, sowie regelmäßige Feedbackgespräche
- 5 Tage Woche
- Nur Abendservice
- 2 Wochen im Jahr geschloßen