Jobbeschreibung
Im Seehotel Maria Laach können Gäste in 55 Zimmer in sechs unterschiedlichen Kategorien wohnen. Ob Seeseite, Waldblick oder die Sicht auf die Abtei: unser Hotel hat nur "Schokoladenseiten".
Das Restaurant Tausend93 verfügt über 50 Sitzplätze. Zum Hotel gehören 10 Tagungsräume mit einer Kapazität von 10 bis 350 Personen. Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenevents werden ebenso angeboten, wir besondere vom Haus entwickelte Veranstaltungen.
Die Klostergaststätte ist als Ausflugsziel weit über die Region hinaus bekannt und beliebt. Familien, Geschäftsreisende, Ausflügler, Gruppenreisen sind willkommene Gäste in dem 150 Plätze großen Restaurant. Bei schönem Wetter lockt die weitläufige Terrasse.
Anstellungsart: Vollzeit
Mise en Place für das a la carte, das Hausgast- und das Bankettgeschäft, sowie Tagungen
Selbständiges planen und ausführen der jeweiligen Arbeitsabläufe insbesondere Service, Vor- und Nachbereitung
Organisieren der Bestellungen für den eigenen Arbeitsbereich nach Bestandskontrolle (digital)
Kreative Mitgestaltung der Speisekarte inkl. Rezepterstellung für die mise en place Küche
Aktive Zusammenarbeit mit den Teams Service, Vertrieb, Rezeption
Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mind. zwei Jahre Berufserfahrung
Gutes Fachwissen im Küchenbereich
Ausgeprägte hands on Mentalität und einen lebhaften Teamspirit
Eine freundliche und zuvorkommende Art im Umgang mit den Kollegen
Leidenschaft für die Verarbeitung von frischen und regionalen Lebensmitteln
Spaß an qualitativ hochwertiger Küche
Leistungsgerechte Bezahlung inkl. fairer Überstundenregelung durch Ausgleich
Unbefristeter Arbeitsvertrag nach erfolgreicher Probezeit
Kostenfreies Frühstück, Mittag- und Abendessen an den Arbeitstagen
Bereitstellung und kostenfreie Reinigung von Arbeitskleidung
Kostenfreie Parkmöglichkeiten am Besucherparkplatz Laacher See
Digitale Zeiterfassung mit lückenloser Dokumentation von Überstunden, Urlaub usw.
Personalwohnung auf dem Areal (nach Verfügbarkeit)
Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten für Ihre persönliche Entwicklung
20% Mitarbeiterrabatt in ausgewählten Klosterbetrieben
View More