Jobbeschreibung
Die BONVITA Group ist ein Familienunternehmen mit Hauptsitz in Baden-Baden. Wir sind die „Glücklich-Macher“ mit hoher gastronomischer Kompetenz und verwöhnen über 100 Kunden in Deutschland und Österreich sowie täglich mehr als 10.000 Tischgäste mit viel Liebe und Leidenschaft!
Mehr über uns findest Du hier: https://www.gamechanger.jobs/
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung der Betriebsleitung bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien
- Überwachung der Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Schulung und Anleitung des Küchenpersonals
- Bestellung und Lagerverwaltung von Lebensmitteln und Küchenausstattung
- Sicherstellung der Kostenkontrolle und Budgeteinhaltung
- Vertretung der Betriebsleitung in dessen Abwesenheit
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Menüs und Speisekarten
- Kommunikation mit anderen Abteilungen und externen Lieferanten
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Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
- Kenntnisse in der Menüplanung und Kalkulation
- Vertrautheit mit HACCP-Richtlinien und anderen Hygienestandards
- Führungs- und Managementfähigkeiten
- Fähigkeit zur Schulung und Motivation des Küchenpersonals
- Organisationstalent und Belastbarkeit
- Gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Kenntnisse im Bestellwesen und Lagerverwaltung
- Kreativität und Innovationsfreude bei der Speiseplanung
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis, 5 Tage Woche, 2 Tage frei
- kostenfreies, leckeres Essen
- frühzeitige Bekanntgabe des Dienstplans
- die Bereitstellung deiner Berufsbekleidung
- Du hast einen Arbeitsplatz mit modernen Geräten und die Bezahlung stimmt natürlich auch!
- Wir sind mit allen Verkehrsmitteln sehr gut zu erreichen