Mitarbeiter Gruppenreservierung (m/w/d) für unsere Zentrale am Jungfernstieg in Hamburg

Jobbeschreibung

Seit ihrer Gründung im Jahre 1853 ist die Bäckerei Schollin eine familien­geführte Bäckerei mit Hauptsitz in Dinslaken. Mit über 1000 Mitarbei­tenden, über 65 Filialen und über 65 Schul­bistros ist das Traditions­unter­nehmen in weiten Teilen des Ruhrgebiets und am Niederrhein etabliert.
Für die Betreuung eines Verkaufs­gebiets sucht unser Team Unter­stützung. Wir wollen gemeinsam weiter wachsen und unsere Kunden/Kundinnen fort­führend mit unserem Handwerk begeistern.


  • Eigenverantwortliche Führung eines definierten Verkaufsgebiets (z.B. im Raum Bottrop, Dinslaken, Duisburg, Oberhausen, Wesel; inkl. Voerde und Hünxe, Gladbeck, Mülheim, Kamp Lintfort, Alpen/Issum, Geldern, Bocholt oder Oberhausen)
  • Führung sowie Entwicklung der Mitarbeitenden im Verkauf der einzelnen Filialen
  • Kontrolle und Optimierung von betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
  • Personalmanagement, Unterstützung der Filialleitungen bei der Einsatzplanung sowie Planung des Personalbedarfes
  • Sicherstellung der Einhaltung von Standards im Filialsystem, Durchführung von Filial-Checks
  • Begleitung von Neueröffnungen
  • Mitarbeit an Projekten zur Innovation und zu allgemeinen Arbeitsabläufen in den Filialen

  • Berufserfahrungen im Filialgeschäft in einem ähnlichen Bereich in ähnlicher Funktion, Bäckereierfahrungen sind wünschenswert
  • Selbständige und ergebnisorientierte Arbeitsweise
  • Ein gutes kaufmännisches Grundverständnis
  • Bereitschaft zur Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden in unseren Filialen
  • Affinität zu Kennzahlen
  • Grundkenntnisse in MS-Office (insb. Excel, Word und Outlook)
  • Führerschein der Klasse B erforderlich

  • Einen abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Tätigkeitsbereich mit großem Handlungsspielraum und kurzen Entscheidungswegen
  • Eine fundierte theoretische und praktische Einarbeitung
  • Ausbildung zum/zur Verkaufsleiter/in (m/w/d) durch die Unternehmensberatung inpraxi
  • Attraktive Prämienzahlungen, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Ein tolles Team, das sich gegenseitig unterstützt und auch bei Herausforderungen einen auflockernden Humor und verlässlichen Zusammenhalt beibehält
  • Ein Firmenfahrzeug zur privaten Nutzung, Firmenhandy und Firmenlaptop
  • Corporate Benefits, betriebliche Altersvorsorge, regelmäßige Betriebsfeiern und JobRad
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