Jobbeschreibung
Der Grüne Wald betreibt in der Ortsmitte von Neuhausen-Hamberg ein Restaurant mit 200 Sitzplätzen in insgesamt drei Bereichen. Hierunter zählen ein gutbürgerliches Braustüble mit Biergarten, dem Sternerestaurant „Alte Baiz“ sowie Tagungs-und Veranstaltungsmöglichkeiten.
Anstellungsart: Vollzeit
- bist mitverantwortlich für die administrative sowie operative Führung des Rockstüble nkl. Personalplanung und -schulung sowie Betreuung der Auszubildenden
- empfängst und betreust unsere Gäste, arbeitest aktiv im Service mit, leitest und unterstützt die Service-Brigade
- übernimmst die Führung des Outlets und stellst einen reibungslosen Ablauf und die effiziente Auslastung sicher
- entwickelst gemeinsam mit dem Restaurantleiter unser Gastronomiekonzept weiter und sorgst langfristig für dessen nachhaltige Etablierung
- planst, verbesserst und überwachst die Abläufe hinsichtlich Hygiene- und Servicestandards
- Du buchst Gästeabrechnungen und kontrollierst die Tagesabschlüsse
- abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach, gegebenenfalls Erfahrung in einer ähnlichen Position und die nötigen Fachkenntnisse
- aktive Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter
- Optimale fachliche Betreuung und Beratung unserer Gäste und Sicherstellung eines effektiven Mitarbeiter-Einsatzes
- Aufnahme und umgehende Behandlung von Gästewünschen und Reklamationen
- ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Flexibilität und Einsatzbereitschaft sowie eine selbstständige, strukturierte und präzise Arbeitsweise
- wirtschaftliches Handeln und Gewährleistung des höchstmöglichen Standards
- große Freude an Teamarbeit, gute Umgangsformen und Kommunikationsfähigkeit
- wertschätzenden und respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
- einen spannenden Arbeitsplatz in einem aufgeschlossenen Team
- unbefristetes Arbeitsverhältnis
- modernste Arbeitsmaterialien und Technik
- Aufstiegsmöglichkeiten, Unterstützung bei internen und externen Fortbildungen/Schulungen
- attraktive Arbeitsbedingungen bei einer 5-Tage-Woche, geregelte Arbeitszeit, digitale Zeiterfassung
- Verpflegung während der Arbeitszeit, Bereitstellung von Arbeitskleidung inklusive Reinigung- Unterstützung bei der Suche nach Wohnraum