Jobbeschreibung
In unserem Hotel und Restaurant DER SCHWAN sind Gäste seit 1374 herzlich willkommen. Diese Tradition leben wir nun schon seit fast 10 Jahren weiter und können auf vieles stolz sein: unsere Küche ist mehrfach ausgezeichnet (Ausgezeichnete Bayerische Küche mit 3 Rauten, SlowFood, Guide Michelin..) und unsere Gäste schätzen die 20 liebevoll dekorierten Themenzimmer. Die Bewertungen in Portalen etc. sprechen für uns.
Viele Mitarbeiter sind von Anfang an dabei und leben den persönlichen, herzlichen Service, der unsere Gäste immer gerne wieder kommen lässt.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Küchenchef/in sind Sie der verlängerte Arm der Geschäftsführung
Sie stehen zu einer ehrlichen und handwerklich sehr guten Küche, jonglieren mit Utensilien und bringen alle Mitarbeiter dazu, sich begeistert dem Teamgedanken anzuschließen.
Sie wissen, was Ihre Mitabeiter wollen und holen sie ab, wo sie Hilfe brauchen und gehen gelassen mit Emotionen der kleinen Brigade um, auch wenn es mal mehr Drama als Seifenoper gibt....
Unseren Azubi können wir Ihrem Geschick und Können bedenkenlos anfvertrauen.
KEEP CALM AND COOK ON ... das, eine gute Prise Humor und Superkräfte im Gourmet-Universum
- Schwarzer Gürtel in Küchen-Karate
- Fließend in der Sprache des Essens ("Lecker!" - murmeln zählt auch...)
- Erfahrung in Zubereitung von Gerichten, die den Gaumen zum tanzen bringen
- Empathie für Mitarbeiter, Chefs und Gäste mit Allergien
- Einstein-mäßiges Zahlenverständnis und Verhandlungsgeschick eines Bazarverkäufers
- Mission impossible gibt´s nicht - auch das Gewöhnliche UNGEWÖHNLICH gut machen
- Wettbewerbsfähiges Gehalt (plus gelegentliche Bestechungsgelder in Form von Schokolade und Teamevents)
- Arbeiten in einer Küche, in der Lachen KEINE geheime Zutat ist und Kreativität immer auf der Speisekarte steht
- Kleines Team, kurze Wege, effektive Hierarchie... Büffets zu Hochzeiten und Familienfeiern mit bis zu 70 Personen, Biergarten mit 100 Sitzplätzen, Galamenüs und á la carte-Küche - Abwechslung garantiert!
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