Jobbeschreibung
Die Diakonie Michaelshoven ist seit über 70 Jahren in allen sozialen Belangen für Menschen da. Unsere 3.000 hauptamtlichen und 650 ehrenamtlichen Mitarbeiter:innen helfen uns in weit über 200 Einrichtungen dabei, Menschen zu begleiten, zu fördern und gemeinsam mit ihnen und für sie neue Perspektiven zu schaffen.
Die Diakonie Michaelshoven Cena GmbH ist seit über 15 Jahren in der Gemeinschaftsverpflegung tätig. Wir kochen für Schulen, Senioren und Teilnehmer in der Erwachsenenbildung. Neben diversen Lieferkunden bewirtschaften wir die Mensa des Berufsförderungswerkes Köln mit täglich bis zu 2000 Mittagessen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Vorbereitung und Durchführung der Produktion im cook & chill sowie cook & serve Verfahren für 1500-2000 Essen
- Mitwirkung bei der Menü und Rezepteplanung
- Mitwirkung bei der Organisation, Planung und Steuerung der Küchenabläufe
- Anleitung der Beiköche und Küchenmitarbeitern.
- Unterstützung der Leitung bei administrativen Aufgaben
- Organisation des Nachservices der Ausgabe Mensa mit bis zu 800 Essen
- Durchführung von Veranstaltungen
- Produktentwicklung
- Sicherung und Entwicklung der Qualitätsstandards,
- Einhaltung der Vorgaben des HACCP Konzeptes
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Erfahrung in der cook & chill 7 cook & serve Produktion
- Fähigkeit zur Mitarbeitenderfürhung
- Bock auf Team und Menschen
- Motivation und Zuverlässigkeit
- Aufgeschlossener Umgang mit Kund:innen und Gästen
- Sicherer Umgang mit MS Office Anwendungen
- Organisationsgeschick und Kreativität
- Monatliche Dienstplangestaltung, Kernarbeitszeiten: 06:05 - 14:38 Uhr Sonntags frei- Samstags Einsatz 1-2x Monat
- Unbefristeter Arbeitsvertrag mit der Option auf Übernahme
- Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche
- Arbeitszeit von 39 Stunden mit tariflicher Vergütung nach dem Manteltarifvertrag Gaststätten- und Hotelgewerbe NRW (NGG) und betriebliche Altersvorsorge
- Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach dem 2. Jahr
- Wir stellen moderne Dienstkleidung inklusive Reinigung sowie Arbeitsschuhe
- Attraktiver Arbeitsplatz in Köln-Rodenkirchen mit sehr guter ÖPNV-Anbindung und kostenlosen Parkplätzen
- Möglichkeit eines Jobtickets und Fahrradleasing über eurorad
- Weiterbildung Hygienebrief sowie kontinuierliche Weiterbildung in unserer konzerneigenen Akademie