Jobbeschreibung
Arbeitgeber: St. Joseph-Krankenhaus GmbH
Einsatzort: 54595 Prüm
Wenn Sie eine Leidenschaft für gutes Essen haben und gerne Teil eines engagierten Teams sein möchten, dann sind Sie bei uns genau richtig! Das St. Joseph-Krankenhaus in Prüm sucht neue Mitglieder für sein Küchenteam, um unsere Mitarbeitenden, Besucher und Besucherinnen, Patienten und Patientinnen sowie deren Angehörige mit köstlichen Mahlzeiten zu verwöhnen.
Werden Sie Teil unseres Teams!
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Sie sind zuständig für die Vor- und Zubereitung von frischen und schmackhaften Mahlzeiten sowie aller Diätkostformen und vegetarischer Kost in unserer Zentralküche und führen die Bandabnahmen zu allen Teilmahlzeiten durch
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Die Erstellung und Pflege des Verpflegungskataloges fallen in Ihren Aufgabenbereich sowie die Aktualisierung, Ergänzung und Optimierung der Unterlagen an die neusten Ernährungsstandards nach den Leitlinien der DGE
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Sie erstellen, pflegen und entwickeln Rezepten unter Berücksichtigung von speziellen Tagesplänen mittels Warenwirtschaftssystem weiter
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Sie führen Einzelberatung von Patienten und Patientinnen sowie Gruppenschulungen durch
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Die Unterstützung unseres Küchenteams bei verschiedenen Arbeitsabläufen fällt ebenso in Ihren Aufgabenbereich
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Sie nehmen PC gesteuerte Bestellungen der notwendigen Lebensmittel für Ihren Bereich vor
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Sie sorgen für das Einhalten der gängigen Hygiene Maßnahmen innerhalb des HACCP-Konzepts
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Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Diätassistenten oder Ökotrophologen (m/w/d)
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Sie besitzen grundlegende EDV-Kenntnisse
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Sie haben bereits Erfahrung in der Umsetzung der DGEM, DGE und VDD Leitlinien
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Kontaktfreudigkeit, Überzeugungskraft und Durchsetzungsvermögen zeichnen Sie aus
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Als Einrichtung eines katholischen Trägers wünschen wir uns von Ihnen, dass Sie sich mit den christlichen Werten identifizieren können