Jobbeschreibung
Inmitten der Weinregion Rheingau, hoch oben auf dem Bergplateau, eröffnen wir 2024 das WALD.WEIT – Rheingau Hotel & Retreat als Kraftort für Individualisten. Wald trifft auf Weite, modernes Design trifft auf Naturverbundenheit, ein neues Konzept trifft auf geballte Erfahrung: Wir haben eine Vision. Und als neues Teammitglied erweckst Du diese mit uns zum Leben!
Anstellungsart: Vollzeit
- Unbefristeter Arbeitsvertrag & 30 Tage Urlaub
- Übertarifliche Bezahlung & leistungsbezogene Sonderzahlungen
- Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld & vermögenswirksame Leistungen
- Steuerfreie Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit
- eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
- flache Hierarchien & eine "Du"-Kultur ermöglichen eine offene Kommunikation auf Augenhöhe
- vielfältige Weiterbildungsangebote mit internen & externen Schulungen
- regelmäßige Feedback- und Zielsetzungsgespräche
- Sport- und Wellness-Flatrate mit EGYM Wellpass: über 100 Angebote in der Region und tausende Angebote deutschlandweit für nur 20 Euro im Monat – den Rest zahlen wir!
- Kostenloser Parkplatz und Übernahme der Hälfte des Deutschlandtickets
- Minutengenaue Arbeitszeiterfassung durch digitale Arbeitszeitkonten
- auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe und bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungssuche – wir sind in eine starke Holding integriert und haben Zugang zu absoluten Top-Angeboten der Region
- ein moderner und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem motivierten und engagierten Team
- Entwicklung einer langfristigen Strategie für alle F&B-Abteilungen und Planung innovativer Konzepte und Angebote, zur Steigerung der Gästezufriedenheit
- Führung des gesamten F&B-Teams
- Erstellung und Überwachung des Budgets für die F&B-Abteilungen sowie Implementierung von Kostenkontrollmaßnahmen
- Einhaltung hoher Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und Service
- Menüentwicklung und Speisekartenerstellung, gemeinsam mit den Küchenchefs
- Entwicklung des Wald.Weits zum Top-Veranstaltungsort der Regiondurch Bankette, Events oder Konferenzen
- Entwicklung von Marketingstrategien für die F&B-Abteilungen sowie die Förderung von Catering-Angeboten
- Pflege der Beziehungen zu Lieferanten und Verhandlung unserer Verträge
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses durch kulinarische Highlights
- Einhaltung der Gesundheits- und Sicherheitsstandards in den F&B-Bereichen
Deine Persönlichkeit steht für uns an erster Stelle!
- Begeisterung für unsere spannende Hotel-Neueröffnung
- Spaß und Freude am Umgang mit Gästen, Kolleginnen und Kollegen und dem Arbeiten im Team
- Kommunikationsstärke, sehr gutes Zeit- uns Stressmanagement, Hands-on-Mentalität, hohe Serviceorientierung
Zusätzlich verfügst Du über:
- eine abgeschlossene Ausbildung oder Studium in den Bereichen Hotellerie oder Gastronomie
- mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich
- einschlägige Erfahrung als Führungskraft
- verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind ein Plus!