Jobbeschreibung
Das 4*superior Bellevue Rheinhotel mit 94 Zimmern, 1 Suite, 20 Appartements in der Résidence Bellevue, dem Gourmetrestaurant "Le Chopin" (z.Zt. 7 Pfannen im Gusto, 2 Hauben im Gault Millau...), dem regionalen Restaurant "Le Bristol", dem Gartenrestaurant "Le Jardin", der Bar "Papillon"8 Tagungsräumen, einem Bankettbereich für bis zu 250 Personen und einem feinen Wellnessbereich ist eines der führenden Hotels am Mittelrhein.
"Credere et Agere" - Glauben und Handeln ist unsere Betriebsphilosophie - die wir mit Nachhaltigkeit verfolgen.
Das gastronomisches Angebot in unserem Haus liest sich wie folgt:
- Gourmetrestaurant "Le Chopin"
(u.A. 2 Hauben im Gault Millau, 7 Pfannen im Gusto, Feinschmecker...)
- Regionales Restaurant "Le Bristol"
- Gartenrestaurant "Le Jardin"
- Hotelbar "Papillon"
Darüber hinaus bieten wir Spezialevents im hauseigenen Weinberg, in unserem historischen Weinkeller oder dem exklusiven Tagungsbereich an. Das Betätigungsfeld ist vielseitig und abwechslungsreich.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du bist für die süßen Speisen im Haus zuständig. Hierzu zählen die Desserts im Halbpensions-/ a la carte Bereich (Monatsdessert) als auch in usnerem Gourmetrestaurant Le Chopin ( 3 Tage/ Woche geöffnet).
- Du bäckst gemeinsam mit unserem Konditor die Kuchen für unsere Terrasse oder das Restaurant.
- Du leitetst unsere Azubis auf dem Posten an und begeisterst Sie für das Thema Dessert.
- Gemeinsam mit der Küchencrew entwickelts Du die gastronomische Ausrichtung weiter, kreierst neue Gerichte und wächst an Deiner Aufgabe durch professionelles Feedback Deiner Kollegen und Küchnehcefs.
- Gute Englischkenntnisse und bestenfalls weitere Fremdsprachen berherrschst Du, um in unserem internationel Team zu kommunizieren.
- Du möchtest vielleicht den nächsten Schritt auf der Karriereleiter erklimmen oder hast Deine Leistungsfähigkeit bereits im vorherigen Betrieb in einer ähnlichen Position unter Beweis gestellt. Gerne bieten wir auch Mitarbeitern aus der zweiten Reihe die Möglichkeit.
-
Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und hast bereits erst Berufserfahrung gesammelt - bevorzug in der Patisserie.
-
Du arbeitest gerne mit hochwertigen Produkten, bist akribisch und Du möchtest Deine Kreativität im Bereich Süßspeisen, Pralinen, Kuchen voll entfalten.
- Du bist freundlich, gehst flexibel auf die Wünsche der Gäste ein und gibst ihnen das Gefühl eines zweiten Zuhauses?
- Du möchtest vielleicht den nächsten Schritt auf der Karriereleiter erklimmen? Gerne bieten wir auch Mitarbeitern aus der zweiten Reihe eine Aufsteigschance.
- Sofern es für Dich interessant ist ebnen wir Dir auch den Schritt zu Fortbildungsmaßnahmen bis hin zum zertifizierten Patissier (IHK) im Gastronomischen Bildungszentrum in Koblenz.
Wir sind ein junges aufstrebendes Team, mit vielen langjährigen Kollegen, in einem familiengeführten Unternehmen. Was wir machen, machen wir gerne und mit dem Herzen. Unsere Gäste schätzen besonders unsere Freundlichkeit an uns - darauf sind wir besonders stolz!
Wenn Du Lust hast, mitzumachen und gemeinsam nach den "Sternen" zu greifen, dann bewirb Dich bei uns. Wir möchten nicht bremsen sondern fördern aber auch fordern.
Ein paar Punkte, was uns ausmacht und was Dich bei uns erwartet
- das schönsten Jugendstilhotel am Rhein - seit 1887 von der gleichen Familie aktiv geführt
- eine traumhafte Region im UNESCO Welterbegebiet "Oberes Mittelrheintal" mit dem Vorteil Natur - Aktivsport - Wasser
- Uns liegt die Umwelt am Herzen! Deshalb sind wir Vorreiter und investieren in eigene Solaranlagen, Solarthermie oder Wärmetauscher um Energieeffizienz zu erzielen, um die Welt für die nächste Generation zu bewahren.
- Hydrojet-Massageliegen für das Team: Gratis Jet-Massage
- 4 Hotelinterne Personalfeiern pro Jahr
- PERSOnights - günstig Urlaub bei über 200 Partnerhotels
- Vergünstigungen bei Pauschalreisebuchungen (8-12% - bei ausgewählten Partnern)
- Nutzung hauseigener Einrichtungen (Schwimmbad, Fitnessraum)
- Mitarbeiterrestaurant und Aufenthaltsraum "Le Team"
- Getränkespender für alle Kollegen
- Mitarbeiterbefragungen und 360Grad-Feedback-Bewertungen um Dich zu entwickeln
- tarifliche Entlohnung und weitere geldwerte Benefits wie Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie Saisonboni
- Digitale Dienstpläne, führen des Stundenkonto und hoteleigene Kommunikationsapp
- Unser Betrieb ist ganzjährig geöffnet - ein Vorteil gegenüber anderen Saisonhotels am Rhein
- Vergünstigte Appartments, WG's oder Wohnungen für Auszubildende und Mitarbeiter im Stadtgebiet
- Auszeichnung Deiner Leistungen mit Wahl von Mitarbeiter, Azubi und Team des Jahres
- Aufstiegsmöglichkeiten und berufsbegleitende Weiterbildungsmaßnahmen / berufsbegleitendes Studium. Gerne arbeiten wir langfristig mit Dir und gehen den Weg gemeinsam - auch im Verbund mit unseren weiteren Schwesternhotel