Jobbeschreibung
Unser Traditionshaus wird nun in vierter Generation geführt. Das haben wir nicht allein geschafft!
Mit unseren Mitarbeitern, Freunden, Gästen und Geschäftspartnern leben wir unsere Gastfreundschaft-Tradition - ganz nach dem Motto „Wo Gäste zu Freunden werden“.
1930 hat alles mit einem Restaurant an der Hohen Straße begonnen. Mit Zielstrebigkeit, Vertrauen und Professionalität wollen wir gemeinsam Zukunft gestalten.
Was macht uns aus?
135 Zimmer, 12 Tagungs- und Banketträumlichkeiten, unser Restaurant NEUNZEHN30, der Wintergarten mit angrenzender Terrasse, unsere Pilsstube und Skybar "Alte Gasse" mit 3 Kegelbahnen, Schwimmbad und Sauna.
Familie ist gut, Familie wächst! So auch unsere Hotelfamilie. Insgesamt stehen 5 Hotels unter der persönlichen Leitung der Familie Riepe. Dahinter verbergen sich insgesamt 540 Zimmer mit 700 Betten, 12 Restaurants, Bistros und Tagungsräumen, Festsäle bis 500 Personen, Fitness- /Wellness-Einrichtungen und 9 Kegelbahnen.
Alle Häuser sind Ausbildungsbetriebe, um die aufregende Welt der Gastronomie zu teilen und unser Fachwissen weiterzugeben. Werden Sie Teil von gelebter Tradition und gestalten Sie Zukunft mit.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben
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Vorbereitung, Herstellung und Zubereitung der Speisen auf seinem Posten für das à la carte- und das Bankettgeschäft
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Bei Banketten: Pflege des Buffets oder auch die Zubereitung von Speisen vor dem Gast (Live Cooking)
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Warenannahme, Prüfen der Liefermengen und Qualität, fachgerechte Einlagerung der Waren
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Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place)
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Anleiten von Auszubildenden
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Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Vorschriften, insbesondere im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar
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Mitgestalten von Menue- und Buffetvorschlägen
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Kreatives Arbeiten und mitwirken an neuen Gerichten und Vorschlägen
Sie haben Ihre Ausbildung als Koch/Köchin erfolgreich abgeschlossen und haben schon 1-2 Jahre nach der Lehre kreativ am Herd verbracht?
Sie lieben Ihren Job und haben Spaß - gemeinsam mit unserem Küchen-Team - unsere Gäste glücklich zu machen? Dann sind Sie hier genau richtig!
- Angenehmes Betriebsklima
- Schnelle Verantwortungsübernahme
- Gezielte Förderungs- und Schulungsmaßnahmen (DEHOGA Akademie)
- Langfristige berufliche Perspektiven
- Attraktive Vorteile in allen Ringhotels (Family & Friends Sonderpreise für Hotelbuchungen u.v.m)
- Kollegiales und innovatives Team
- Sonn- und Feiertagsvergütung sowie Spät-Zuschläge (steuerfrei)
- Weihnachts- und Urlaubsgeld nach dem ersten Betriebsjahr
- unbefristeter Arbeitsvertrag
- leckeren Kaffee und Personal-Getränke (Wasser & Apfelschorle)
- Team-Events wie Betriebsfeier im Januar und Sommerfest
- Unterstützung betriebliche Altersversorgung auf Wunsch
- Inflationsprämie nach der Probezeit