Jobbeschreibung
Wir, das Studierendenwerk Essen-Duisburg, begleiten Studierende mit zahlreichen Dienstleistungen rund ums erfolgreiche Studium. Mit unseren Services sind wir für die Studierenden Berater, Partner, Amt und Unterstützer. Ein moderner Arbeitgeber, der vielfältige Aufgaben mit Gestaltungsfreiheit bietet.
Die Hochschulgastronomie betreibt an den Standorten Essen, Duisburg, Bottrop und Mülheim für die Studierenden und Bediensteten der Universität Duisburg-Essen, der Folkwang Universität der Künste und der Hochschule Ruhr West fünf Mensen und fünf Cafeterien, in denen täglich bis zu 4200 Essen hergestellt und ausgegeben werden.
Für unseren Bereich Gastronomie am Standort Essen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n:
MITARBEITER/IN (M/W/D) QUALITÄTSMANAGEMENT
Bewerbungsfrist:
18.08.2024
Beschäftigungsart
Vollzeit - 1 Jahr befristet
- Mitarbeit im Team des Qualitätsmanagements
- Interne Betriebsbegehungen nach QM und QS-Gesichtspunkten
- Pflege und Erstellung der Lebensmittelkennzeichnung
- Datenpflege im Warenwirtschaftsprogramm (Allergene, Zusatzstoffe, Nährwerte)
- Mitarbeit am HACCP-System inkl. Digitalisierung (eHACCP)
- Projektarbeiten u.a. im Bereich Nachhaltigkeit
- Mithilfe bei der Prüfung von Hygienearbeiten (Reinigungskontrolle, Ausgabe von Reinigungsmitteln etc.)
- Mitarbeit in der Arbeitssicherheit (u.a. Teilnahme an der ASA-Sitzung)
- Qualifikation als Lebensmitteltechniker (m/w/d), Bachelor Ökotrophologie oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung oder Grundkenntnisse im Bereich Qualitätsmanagement
- Fachwissen im Qualitätsmanagement der Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittel- und Hygienerecht
- Erfahrungen in Projektarbeit sowie strukturierte Arbeitsweise
- Fachwissen im Lebensmittelkennzeichnungsrecht
- Erfahrung mit Warenwirtschaftsprogrammen und Speiseleitsystemen
- Gute MS-Office Kenntnisse
- Vielseitige und verantwortungsvolle Aufgaben in einem dynamischen Umfeld
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Faire Vergütung nach dem Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes (TVöD VKA)
- Betriebliche Altersvorsorge