Jobbeschreibung
Westin Hotels & Resorts ist eine von insgesamt 30 unverwechselbaren Marken von Marriott International. Als das größte Reiseunternehmen der Welt mit mehr als 8.000 Hotels bieten wir neben spannenden Aufstiegsmöglichkeiten eine Unternehmenskultur, in der unsere Mitarbeiter wachsen und sich individuell entfalten können.
The Westin Grand München: Eine entspannende Atmosphäre und warme, angenehme Farben zeichnen die 627 Zimmer inklusive 28 Suiten aus. Unser als Frühstücksbereich genutztes Restaurant „Greenhouse“ mit offener Showküche, 230 Sitzplätzen und mehrere Private Dining Rooms, bietet unseren Gästen einen hervorragenden Start in den Tag. Das vielfältige F&B Angebot wird ergänzt durch das beliebte „Paulaner's Wirtshaus“ mit Biergarten sowie das Bar Outlet „The Drop – Botanical Bar & Eatery“. Auf drei Etagen bieten wir 21 Tagungsraumvarianten und einen der größten und vielseitigsten Ballsäle Münchens für bis zu 1.250 Personen. Mit 1.500 m² ist das Isar Spa eines der größten Hotel Day Spas in München. Die 160 m² große Westin Sky Suite im 21. Stock sowie der zweigeschossige, exklusive Westin Club im 23. Stock gehören zu den Alleinstellungsmerkmalen des The Westin Grand München. Gemeinsam mit dem Four Points by Sheraton Munich Arabellapark wird das The Westin Grand München unter einem gemeinsamen Management geführt. Beide Hotels verfügen über eines der größten Konferenz-Zentren in Süddeutschland - mit 827 Zimmern und 21 Veranstaltungsräumen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben mit hohem Wachstumspotenzial in unserem Complex, bestehend aus The Westin Grand München & Four Points by Sheraton Munich Arabellapark
- Bei uns arbeitest du mit einem internationalen Team, welches dir stets zur Seite steht und immer ein offenes Ohr für dich hat
- Beste Rahmenbedingungen wie geregelte Arbeitszeiten, kostengünstige Verpflegung im Mitarbeiter-Restaurant, Reinigung der Arbeitskleidung, Personalhaus nach Verfügbarkeit, vergünstigte Parkmöglichkeiten sowie Fahrtkostenzuschuss für den öffentlichen Nahverkehr und vieles mehr
- Durch den bayrischen Tarifvertrag erlangst du weitere Vorzüge wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Verdiene dir ein extra Taschengeld und unterstütze uns als interne Aushilfe, wobei du 18,71€/Stunde erhältst
- Wir bieten dir vielseitige Aufstiegsmöglichkeiten und optimale Karrierechancen in über 8.000 Hotels in rund 130 Ländern
- Profitiere von Mitarbeiterraten, sowie Family- & Friends Raten in über 8.000 Marriott-Hotels weltweit in rund 130 Ländern
- Außerdem bekommst du 50% F&B Discount beim Besuch unserer Münchener Restaurants und 20% F&B Discount in allen weiteren Marriott Standorten weltweit
- Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Verantwortung für unsere á la carte-F&B-Outlets
- Ein F&B-Angebot bieten, das das der im Unternehmensleitbild umrissenen Gästestruktur entspricht und sich ebenso an der im Budget festgelegten Foodcost orientiert
- Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten sowie saisonalen Bankettbuffets
- Einhaltung der Ausbildungs- und Arbeitszeitordnung für Auszubildende sowie anderer Gesetze
- Aufbau und Kontrolle des Qualitätssystems
- Einhaltung und Durchführung der Hygieneanforderungen (HACCP)
- Führung der Abteilung, u.a. durch Erstellung von Weiterbildungsmaßnahmen, Durchführung von Schulungen und Mitarbeiter-Jahresgesprächen
- Laufende Kommunikation mit allen relevanten Abteilungen sowie Gästen
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung
- Organisationstalent
- Fähigkeiten zum Teambuilding und der Teammotivation
- Körperliche und mentale Belastbarkeit sowie Konfliktfähigkeit
- Sicheres Auftreten und sprachliche Gewandtheit
- Freundlichkeit und Fairness gegenüber Kollegen und Geschäftspartnern
- Allgemeine Disziplin und Pünktlichkeit (Vorbildfunktion)
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